泥鳅是中医营养品

泥鳅鱼很多人都了解有十分高的营养成分，在中医学上我们常常也用泥鳅鱼做为药品来开展服药，因此 无论是针对饮食搭配還是药理学上都是有十分高的实用价值，如今就请权威专家为我们详尽解读泥鳅鱼怎样是中医学的营养保健品。

去日本，泥鳅鱼被称作“水里山参”，大家把它作为高級营养成分滋补品。中华民族医药学觉得，泥鳅鱼具备补肾气、去湿气邪之功能。可做为除燥、预防阳痿、时疫变黄、小儿盗汗、痔疮、疥癣等症的輔助食品。可常常服用“泥鳅鱼炖水豆腐”，作法：泥鳅鱼去除腮及内脏器官，清洗，放进锅中，添加适量冷水及食用盐，煮至半生不熟，再把水豆腐放进锅中，煮至泥鳅鱼烂熟就可以，宜空肚湿热服用。此方能健脾清热利湿，对黄疸、小便不畅及脾虚胃弱小有良效，对转变性和慢性肝炎病人肝功能检查的改进也是有显著功效。

泥鳅鱼皮肤中代谢的粘液即说白了“泥鳅鱼滑液”，有不错的抑菌消炎功效，拌糖抹伤处能冶疗痛肿。泥鳅鱼的肉质地富有营养成分，每100克含蛋白9.6克，远比一般的鱼、肉类食品高。泥鳅鱼含身体所需碳水化合物和磷酸氢钙等较高，还带有很多维他命，其维生素b21的成分比草鱼、黄花鱼、鱼虾高3-4倍，维生素D、维他命C成分也较其他淡水鱼为高。泥鳅鱼所含人体脂肪成份较低，胆固醇非常少，因而，心血管疾病病人、贫血、肝炎患者等多食有利。

泥鳅鱼，帮你益气，去除湿浊。泥鳅鱼肉质地鲜嫩，美味可口，营养丰富。泥鳅鱼是高蛋白食物、低热量的优质食品，并且还带有钙、磷、铁及维他命和尼克酸、维生素b3等。去日本，泥鳅鱼被称作“水里山参”，大家把它作为高級营养成分滋补品。