大蒜多吃常吃益处多多

　   假如蒜头的味道能够 忽略，那它真是能够 被评比为最身心健康食品，除开它本应有的调料使用价值，全新医药学发觉它的多种身心健康增加值更让人屏息—— 除菌，祛毒，防癌，抗氧化性，降低血脂…… 基本上每一种现代文明病，都能够在这个另外造成不文明气场的食品的身上寻找解毒药， 自然，它本身的气场也并不是不能解，它是后话。 纯天然广谱抗菌绿色植物 药物滥用一直是医生和护士忧虑的问题，大家一方面归功于抗生素的药力，一方面务必担负抗生素对身体身心健康的欠佳干涉和侵犯。

　　而蒜头则是纯天然的抗生素，它的抗真菌药功效特别是在突显，且基本上沒有一切毒副作用。19新世纪，荷兰巴斯德最先发觉了蒜头的抑菌特异性。之后的科学研究确认，蒜头对许多 肠胃发病病菌(如普遍的橙黄色葡萄球菌、链球菌感染、大肠杆菌等)有抑止和消灭功效，蒜头也因而而具有了“肠胃消毒液”的美誉。与各种各样功效强劲的抗生素常常遭遇抗药性问题不一样，病菌对蒜头基本上造成不上耐药性。

　　胆固醇天敌 物质条件的日益增长让胆固醇变成一个出现异常比较敏感的指标值，由于胆固醇指数值的增长与心脏病、糖尿病等富贵病密切相关。英国Bordia博士研究生1981年最先汇报了蒜头能避免血液胆固醇上升和软化血管，其降血脂功效乃至好于一些常见的降血脂药物。这一发觉使蒜头的功效与作用拓宽到应对当今社会广泛关心的心脑血管病症，意义非凡。

　　生物学家在蒜头中发觉了一种称为ajoene的物质，它能够 润化血液中的血小板。而血小板越润化，就越不易凝固在一起产生静脉血栓。而静脉血栓更是心脏病发病和中风的关键发病原因。因此，许多 高血脂的人每日坚持不懈吃全头蒜头;她们中有些人乃至将蒜头做为旅行装备及其长期性服用的保健产品。