土豆烧牛肉怎么做

　　铁锅炖菜一直都十分的遭受大家的钟爱，不但由于那样的菜式拥有滋补养生人体的协助，并且在口味上，也是十分的非常好，铁锅炖菜非常容易下饭菜，对一些病后初愈的而言，吃上一些美味可口的铁锅炖菜，不但拥有暖身的实际效果，对人体每个位置作用的推动，也是拥有非常大的协助，土豆烧牛肉是如今很受欢迎的挑选。

　　土豆烧牛肉是一道看起来简易，做起來也比较繁杂的菜，它的制作过程很有注重，并且也需要把握一定的方式，那样才可以把才的本色原汁原味制做出去，那实际的该怎样做呢，下列就为大伙儿详解，土豆烧牛肉的作法。

　　土豆烧牛肉的作法：

　　原材料：牛羊肉，马铃薯切滚刀，胡萝卜切滚刀，生抽酱油，酱油，生姜片，葱段，大蒜瓣，八角，花椒粒，八角茴香，盐，糖，香莱。

　　1. 牛羊肉切一小块，锅中烧开水，焯掉鲜血，控干预留。

　　2.锅中加点油，油烧放进八角，花椒粒，八角茴香炒出香味，铲出去放进做菜用的小漏球里。沒有小漏球就立即加生姜片，葱段，大蒜瓣和前边的香辛料一起炒出香味。我是在余油中放生姜片，葱段，大蒜瓣炒出香味，再添加控干水份的牛羊肉一同煸炒匀称。

　　3.添加米酒，生抽酱油，酱油，煸炒匀称后加温水(一定要开水，不然牛羊肉遇凉水就发紧，不易炖烂)不久淹过牛羊肉，放进2里的香辛料漏球，大火烧开后，改文火渐渐地炖一个小时上下，这一在于牛羊肉切的尺寸。

　　4.等牛肉炖得软烂了添加马铃薯，胡萝卜，盐，糖煸炒匀称再再次炖至马铃薯，胡萝卜进味后火灾将料汁收粘稠就可以起锅了。

　　5.撒上香莱味儿更强。

　　五个流程，轻轻松松的把土豆烧牛肉制做出去，那在制做的全过程中，也是要关键，要把握熟度，不必把火开的很大，另外土豆烧牛肉在制做的方式上，也是有一些别的的方式，我们在土豆烧牛肉制做全集上，也全是能够 见到的。