鸡肉炖土豆的做法

　　鸡脯肉它的肉质地鲜嫩，蛋白质含量较高，鸡脯肉皮存有很多的长链脂肪酸物质，因此决不能把带皮的鸡脯肉视作低脂肪的食品;马铃薯又叫土豆，它具备轻重缓急止疼，通利排便的功效。水分含量也高具备延缓衰老的功效。即然鸡脯肉和马铃薯都那么有营养成分，那麼鸡脯肉段炖土豆的做法是如何的呢?下边我也为大伙儿介绍一下：

　　难度系数：火锅配菜(初级) 時间：30-45分鐘

　　主要材料

　　鸡脯肉600克 马铃薯400克

　　辅材

　　生姜片10克 八角2枚 米酒10克酱油10克 葱段10克 辣椒干少量 盐少量 生抽酱油10克

　　鸡精少量

　　上边的食物尽管都算不上珍贵，可是期待诸位還是要好好地的节省运用好，俗话说得好消耗十分可耻嘛，因此期待大伙儿既能作出好的菜式，另外还要为艰辛的农夫爱惜每一样得来不易的谷物;好啦再次教你鸡肉炖土豆的作法吧

　　鸡肉炖土豆的作法流程

　　1. 将鸡脯肉斩成尺寸适度的小块,用冷水清洗干净,放进沥水盆里控干水分,预留。

　　2. 将控干水分的黑椒鸡块放进盆里，加入盐，米酒，生抽酱油，葱，腌渍15分鐘。

　　3. 葱切条，生姜切成片，辣椒干用冷水略泡并控干水份，八角二颗，预留。

　　4. 马铃薯洗干净，削皮，切片，预留。

　　5. 热锅加点油，水温6成热，放入腌渍好的黑椒鸡块，煸炒，待掉色放进姜蒜，八角，朝天椒，再次煸炒。

　　6. 炒至水分绝大多数消退，放进马铃薯，炒三分钟，倒进生抽酱油，酱油，炒至马铃薯表层呈略全透明的淡黄色。

　　7. 添开水。跟黑椒鸡块平齐就可以。加入盐，大火烧开，文火炖20分钟。

　　8. 20分钟后，调低火，将料汁烧至略收，稍浓稠就可以。

　　9. 熄火，加入少量鸡精。盛入碗中，就可以。

　　以上是我今日为大伙儿共享的鸡肉炖土豆的作法，这一份特色美食一定可以在夏季为您带去清新的另外，还可以送您一份身心健康。期待大伙儿好好地的记牢它，自身何时爱吃就随时随地提前准备做一份归属于自身身心健康的菜式吧，这道菜式营养成分极高，无论老老少少都能够好好地享受。