凉拌藕片的做法

　　俗话说得好世事难料，每一个人都是有自身的口感，可是大部分人全是较为钟爱凉拌菜的，尤其是在如今那样酷热的夏天，鸭胗是大家饮食搭配饭桌上十分常见的蔬菜，而凉拌藕片也另外变成了诸多人的不二之选，另外鸭胗也是富有营养成分的一种食材。下边为大伙儿表明一下拌凉菜藕片的做法，期待能够 协助您在酷热的夏天两份清爽和身心健康。

　　实际上，清爽爽脆的鸭胗早已很有口味，对于酸甜苦辣孰多孰少全归你自己，自身喜欢就好。拌凉菜藕片的做法实际以下：

　　原材料：

　　鲜藕一节(应选白净的)

　　调味品：

　　盐、糖、醋(用白米醋色调会更纯粹)、油辣子、麻椒油、芝麻油、味精、蒜末。。。(孰多孰少，孰要孰不必凭自身喜爱吧)

　　调味品都做好准备，下边便是最重要的拌凉菜藕片的做法全过程了，期待大伙儿能够 认真阅读，把握这一份清新菜式的制做方法。

　　作法：

　　1、鲜藕削皮清洗

　　2、将清洗的鲜藕切片状

　　3、鸭胗放进沸水中汆熟，大约一分钟

　　4、捞起来鸭胗放进凉水中侵泡(这步很重要，影响口味)

　　5,、捞起来过冷水。

　　6、蒜剁碎放进鸭胗上，放醋和盐。

　　7、锅中加点油，文火加温。放八角和麻椒炸好后捞起来。

　　8、将滚油淋在鸭胗上。

　　9、拌好就可以啦。

　　清新的拌凉菜藕片的做法就为大伙儿详细介绍到这儿了，您是不是在看了那样菜的做法以后，早已有份冷意渗入肺胃了呢?酷热的夏天吃啥最好是呢?凉拌藕片不仅可口美味可口，并且有利身心健康。期待大伙儿能够 把握这家常小菜的做法，随时随地享受。