奶油蘑菇汤的做法

　　在许多 西餐店里，牛扒前边的汤我们更趋向于奶油蘑菇汤。从一开始的汤里，我们便能够 品尝到这个饭店的品位。尽管仅仅小小一盅，令人意犹未尽。那麼今日，我们还要把这道特色美食搬上您家的饭桌了。一起和我们学习奶油蘑菇汤的作法吧。

　　它是一道經典的欧式奶油汤，也是西餐店各种宴会不能缺乏的滋补汤之一。很多人配搭上松脆的吐司面包，味儿肯定是一流的。 实际上奶油蘑菇汤的作法并不会太难：

　　用材

　　白蘑菇 8朵 鲜奶油 100克

　　香肠或熟牛肉 100克 圆葱 1/4个

　　无盐黄油 120克 小麦面粉 120克

　　盐 适当 黑胡椒粉 适当

　　调料大部分全是能够 在商场选择的，作法也不是很繁杂：

　　1. 白蘑菇切成片、香肠或熟牛肉切小傅、圆葱切末预留

　　2. 炒菜锅坐火，将100克无盐黄油在锅中文火熔融

　　3. 倒进小麦面粉，把小麦面粉炒过炒出香味

　　4. 小麦面粉炒成和无盐黄油混和匀称后，往锅里加大概800克的水，在放水的另外，用电动打蛋器或是食品搅拌装置快速搅拌均匀

　　5. 文火再次煮着汤，另起一锅，烧开，锅内加少量无盐黄油，放进圆葱碎炒香

　　6. 炒成圆葱变为金黄色透明色时，添加菌类和虾炒过

　　7. 将炒好的菌类、圆葱、香肠丁倒进已经熬的汤中一起煮

　　8. 不断拌和，煮到汤愈来愈稠时，添加鲜奶油，再放适当盐和黑胡搅碎，搅拌均匀，带沸腾后就可以服用

　　9. 假如喜爱没有一整片菌类口味的蘑菇汤，能够 将全部原材料用多功能料理机粉碎，再等到粘稠、调料

　　小提示

　　1、假如喜爱汤不必变稠，无盐黄油炒面粉能够 适度少做一点。

　　2、假如喜爱更丝滑的汤的口味，能够 应用食品加工设备将汤中的固态一部分都粉碎，再再次煮到滋补汤原材料结合浓厚。煮时充足拌和，菌类和香肠的味儿会更为充足的融进汤中。喜爱有一整块的菌类和香肠的觉得则无需粉碎。

　　3、可以用生猪肉、鸡脯肉或鲜虾替代香肠或熟牛肉。

　　实际上我们不会太难见到，这道特色美食的烹调方法也并并不是难以的。以前试着干了几盅，亲人每个伸手夸赞。那麼，无论是犒劳自身還是招待顾客，何不换掉这道美味可口，让您的日常生活也更为的丰富多彩。奶油蘑菇汤的作法这儿来教大伙儿了，快点试试吧。