红烧茄子怎么做

　　四季豆是老百姓的家常小炒，含有丰富多彩的维生素E、P等，能够 维护心脑血管病的身心健康，还能延缓衰老，四季豆里的各种各样矿物对人体的益处就大量了，平常我们都喜欢吃烧茄子，那我们在家里能够 自己做烧茄子吗?许多 人到检索清炖茄子怎么做?今日我们教大伙儿几类制做烧茄子的方式。

　　清炖茄子怎么做?做烧茄子准备好原材料很重要，不然难以作出正宗的烧茄子，下边实际了解一下。

　　烧茄子的制做原材料：

　　主要材料：1,四季豆一斤,切滚刀块,用一匙盐翻拌腌20分钟。2,米酒两匙。3,八角(八角茴香)两玫。4,葱三棵,剁碎。5,蒜三瓣,切成片。6,香莱两株,剁碎。7,豆瓣电影一匙,生抽一一茶匙,白砂糖一现磨咖啡匙,味精一现磨咖啡匙同放一个碗里。8,木薯淀粉一一茶匙放水配成料汁。

　　1、将腌过的茄块用劲挤干水分。

　　2、锅中加点油烧至三成热，倒进茄块煸炒，至呈淡黄色时成盘内。

　　3、锅清洗，放小量油，烧至五成热时，将葱碎、大蒜、八角放进炒成香气，倒进茄块煸炒。

　　4、茄块炒时，放米酒、豆瓣电影碗里的全部调味品、一杯汤或水烧滚后水淀粉勾芡。

　　5、撒进香莱。铲匀后出锅摆盘即成。

　　红烧茄子做法二

　　1、烧茄子油要相对性多放一点，由于四季豆喜油，我每一次都立即放一些肥一点的肉!

　　2、烧茄子是肯定不可以放水的，不知道小编为何要把四季豆挤干再水淀粉勾芡?不必挤干，加盐后冲出的水分恰好!

　　3、最重要的一点，蒜切末是肯定肯定不可以先放进锅中的，一定要直到快起锅时再放随后翻适量就盛出再撒香莱，那味才叫正，蒜放早了或炒的時间过长也没有蒜香气了!

　　清炖茄子怎么做?以上详细介绍了二种清炖茄子的做法，做烧茄子的方式许多 ，各地区也是有自身的特点，我们在家里要是能作出自身喜爱的味儿就好了，夏天多吃些四季豆对人体是有很多益处的，以便我们的身心健康，以便全方位的摄入营养成分，要还记得常吃四季豆。