茄子炖土豆

　　北方人最擅于做铁锅炖菜，铁锅炖菜相对性应清炖等系列产品的菜而言，油会少一些，常吃对人体更强，茄子炖土豆是较为普遍的铁锅炖菜，马铃薯有丰富多彩的营养成分，并且大家都喜欢吃，能够 蒸着吃、炒着吃、炖着吃都非常好，四季豆与土豆炖在一起十分的面软，更合适老人和小孩服用，下边给大伙儿详细介绍茄子炖土豆的做法。

　　茄子炖土豆是我们的家常小炒，有很多种多样作法，今日我们教大伙儿制做这家常小菜。

　　茄子炖土豆

　　主要材料 马铃薯1个 四季豆1根

　　辅材 五花肉1一小块，青椒1个，香莱适当

　　调味品 食用油适当，食用盐4克，姜5克，蒜5克，小葱1段，干黄酱1炒勺，白胡椒粉适当

　　茄子炖土豆的作法

　　1.提前准备四季豆，马铃薯，五花肉，青椒，香莱，面酱，葱蒜

　　2.四季豆清洗用力撕成同样的块

　　3.马铃薯切割成同样块

　　4.青椒切条，香莱剁碎，葱切条，蒜生姜切成片

　　5.五花肉切成片

　　6.油加温，葱蒜炒出香味

　　7.添加五花肉煸炒

　　8.五花肉炒掉色后添加四季豆块煸炒

　　9.再添加土豆块煸炒

　　10.煸炒匀称后倒进适当的水

　　11.火灾将汤烧开

　　12.添加两炒勺面酱

　　13.添加少量盐

　　14.添加适量白胡椒粉

　　15.温火炖20分钟后转火灾收汤，添加青椒丝

　　16.临起锅前撒进香莱碎，煸炒匀称就可以起锅

　　以上为大伙儿详细介绍了茄子炖土豆的作法，非常简单，非常容易实际操作，假如您喜爱煮饭，能够 自身在家里做，爱吃荤的能够 多放一些，爱吃甜味的能够 放好多个红辣椒，实际效果全是非常好的，铁锅炖菜是比较健康的，是营养成分专家预测的做菜的方法，对人体的身心健康更有益。