芋头汤的做法

　　在大家的饭桌上，除开一些人间美味，还免不了一道汤类，芋头汤就可以给大家饰演非常好的人物角色，尤其是秋天，假如用芋头汤来完成秋补，是很好的一道菜，也十分火爆，色香味俱全，又不缺乏维生素a，那麼，山芋汤做法是如何的呢?最先要掌握芋头汤的服用使用价值。

　　芋头汤，秋补的一道家常小炒

　　芋头汤的食用方法实际上在秋天最适合，许多 明白运用山芋的营养成分的人，都了解在秋天运用山芋制成芋头汤，来为亲人补充人体营养成分。

　　山芋，别名芋艿。芋头汤，别名山芋丁儿汤。将山芋削皮、清洗，切割成山芋丁;买500克上下胖瘦适当的肉，将肥、瘦分离，也各自切割成肉粒预留。

　　山芋的营养成分很高，块茎中的木薯淀粉成分达70%，既可作谷物，又可做蔬菜水果，是秋补素餐之一，山芋还含有蛋白、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡罗卜素、维生素b3、维他命C、维生素b21、维生素b22、皂角甙等多种多样成份。

　　烧菜时，先倒进小量食用油将白肉丁油炸。待白肉丁油已外溢，成焦淡黄色油渣时，将油渣捞起来备用。随后，向锅中内倒进猪瘦肉丁煸炒，一会儿后，再放进肥油渣放水大火烧煮。最终，加入味精、盐，出锅前放进蒜花，盛碗后，撒进白胡椒粉。

　　中医基础理论觉得：秋天饮食搭配要以甘、平主导，少吃酸性水果。而山芋，乃碱性食品，它能中合身体囤积的酸性物质，调节身体的酸碱。另外，山芋又含有蛋白、钙、铁、钾等多种多样成份，可协助机体改正营养元素欠缺而造成的生理学出现异常。因而，它能提高胃口，促进消化，具有益气的功效。

　　芋头汤，不仅质优价廉，并且物美超市，不但美味，并且合乎营养成分。

　　山芋汤做法

　　山芋汤做法实际上也非常简单，需要的原材料也很少，最好提前准备一些肉，便于提升芋头汤的美味可口。

　　原材料：

　　山芋1/2个，骨头汤1一茶匙，盐

　　做法：

　　1、将山芋皮剥去切割成一小块，用盐腌一下再清洗;

　　2、将山芋煮烂后捣烂并过虑;

　　3、将骨头汤及山芋放到小放锅里，并时常地搅一下;

　　4、煮至浓稠后放盐调料。

　　山芋汤做法不但简易，基本上家家户户都能够做，并且其价廉物美，农贸市场、商场都能够购到山芋，其营养成分是许多 别的食材都没法替代的，因而，日常生活，大家能够 适度的给饭桌提升一份芋头汤，尤其是在秋季，适度吃芋头汤，增强体质，并且可完成养颜美容。