芋头蒸排骨

　　山芋在许多 地区又叫芋头，它有很多种多样烹调方法，在其中，芋头蒸排骨是一种较为普遍的家庭型烹调方法，自然，在许多 餐饮店也会出现这类作法，假如保证调料按占比，那么就近乎完美了。但也是有很多人还不容易做芋头蒸排骨这家常小菜，那麼，芋头蒸排骨究竟有什么做菜方法呢?吃完对人体有什么益处呢?

　　芋头蒸排骨的营养成分

　　猪大骨：具备滋阴润燥、益肾补血补气的作用;适合于气血两虚，肾阴虚纳呆者。

　　山芋：山芋带有与众不同的黏液，是由糖原和蛋白质合成半乳聚糖，可减少血压及除去血中胆固醇，其粘蛋白能防止肠胃溃疡，并可加强肾脏功能。

　　芋头蒸排骨的作法

　　芋头蒸排骨实际上是一种家常饭了，许多 家庭妇女都早已做了或试着过，不但味儿十分美，并且最重要的是，其营养成分丰富多彩，吃完一个家人的身体益处多，下边我们就讨论一下芋头蒸排骨的作法：

　　原材料：猪排骨、山芋;

　　调料：油、盐、大蒜、五香粉、生抽酱油;

　　1、菜市场买的砍好的猪排骨500克上下，清洗;

　　2、用盐先将猪排骨腌10分钟上下;

　　3、芋头，削皮，切割成1公分上下的一小块(也可以放少量盐腌一会，那样更进味)，芋头、猪排骨各自用食油煎/炸至八、九完善，大蒜进行爆香;

　　4、将煎好的芋头和猪排骨混和添加五香粉、生抽酱油煸炒匀称，芋头铺在菜盘底端，猪排骨倒在上面，那样蒸的情况下猪排骨的汁会渗透到下边的芋头，较为进味;

　　5、火灾蒸10分钟就可以。

　　香芋蒸排骨归属于家常菜菜谱，关键原材料是猪排骨和芋头，加工工艺是蒸;假如你按此菜谱制作了，不论是取得成功還是不成功，都是有一定的获得。

　　温馨提醒：

　　1、芋头煎/炸过之后再蒸较进味。

　　2、烹制时一定要煮开，不然在其中的粘液会刺激性咽喉。

　　服用芋头的禁忌

　　猪排骨：生猪肉不适合与乌梅干、甘草、草鱼、虾、鸽子肉、石螺、甜杏仁、驴肉、羊肝、香莱、野生甲鱼、棱角、乌麦、鹌鹑肉、牛羊肉同食。服用生猪肉后不适合很多喝茶。

　　山芋：山芋与香蕉苹果另外会造成腹涨

　　对山芋有很强胃口的人，或者人体需要吃山芋的人，何不买一些山芋和猪排骨，再加适度的调味品，试一试芋头蒸排骨的作法，实际上，真实制做后会觉得非常简单，大伙儿无须为制做芋头蒸排骨而苦恼。以便亲人和自身的身心健康，最好是给饭桌上丰富多彩几个菜肴，也可丰富多彩自身的食欲。