黄豆芽变绿是怎么吃

　　在饭桌上怎能少了热腾腾的酸菜鱼火锅，尤其是在冬季或者春天烫水不但可以协助大家供暖，还可以促使大家食欲大好。海带丝豆芽菜骨头汤就这样一款含有营养成分的烫水。海带丝含有丰富多彩的钙，具备补钙补锌降血压的作用，豆芽菜则是一种纯天然绿色的蔬菜，具备美容护肤防癌的功效。因而，许多 盆友都较为喜爱做这个酸菜鱼火锅。

　　海带丝豆芽菜骨头汤是一道非常容易做又十分美味可口的生活中补血汤，这款菜品汤鲜香美，让人垂涎三尺。那麼，这款汤该怎么做呢?

　　制做食物

　　猪颈排500克，海带丝200克，绿豆芽少量，葱段、生姜片、食盐、米酒、芝麻油各适当。

　　制做流程

　　1.将海带丝侵泡后，放蒸屉内蒸约三十分钟，取下再用冷水侵泡4钟头，完全泡开后，清洗沥干水分，切发展格子

　　2.猪排骨清洗，用刀顺骨割开，横剁碎约4公分的段，入开水锅中煮一下，捞起来用温小水泡洗干净3.净锅内添加1000克冷水，放进猪排骨、绿豆芽、葱段、生姜片、米酒，用灶火烧滚，去掉白沫子，再开用低火焖烧约20分钟，倒进海带丝块，再用灶火烧滚10分钟，拣去生姜片、葱段，加食盐调料，淋入芝麻油即成。

　　实际操作小提示

　　1、排骨焯水后，最好是不能用冷水冲洗血沫，加的水也不可以是冷水，不然肉质地忽然遇凉非常容易缩紧，不容易炖烂。

　　2、建议用较为厚的海带根熬这一汤，一般 商场水产品区能够 购到早已泡好的海带根。很厚海带丝煮好后口味粉嫩糯糯的，分外美味，但是假如喜欢吃脆口的那么就另说了了。

　　我们了解，海带丝和豆芽菜全是含有多种多样营养元素的食材。海带丝带有很多的维他命和矿物，适当地吃海带可以协助大家缓解休重控制身型;而豆芽菜则具备蛋白和多种多样碳水化合物，可以有益于大家身心健康。因而，海带丝豆芽菜骨头汤是一款既美味又健康养生的酸菜鱼火锅。