蒜苗炒肉的做法

　　蒜黄，是一种比较普遍的多次啊，具备蒜的麻辣味儿，带有丰富多彩的维他命、蛋白等营养元素。大家常常服用蒜黄，可以协助大家预防感冒、肠炎、维护心脑血管和肝脏等。因而，有许多盆友较为喜爱服用蒜黄。蒜苗的做法有很多，在其中，蒜苗炒肉归属于四川菜，是一道颜色好看、美味可口的家常小炒。那麼，蒜黄炒肉的做法是如何?

　　有许多盆友喜欢吃蒜苗炒肉，可是她们却感觉蒜苗炒肉较为难制做。那麼，蒜黄炒肉的做法是如何的呢?

　　主要材料：蒜黄100克,瘦猪肉200克,肥五花肉100克。

　　调料：尖椒、食用油、盐、生抽、色拉油。

　　制做流程

　　1.五花肉清洗，切片状，拌入调味品略腌。

　　2.将两一茶匙油烧开，放进小肉火灾油爆，肉粉色皮肤变白时盛出。

　　3.蒜黄择除老梗，清洗，切段儿;朝天椒片开，去籽，切粗丝;

　　4、用两一茶匙油炒蒜苗，并加调味品放进朝天椒丝同炒。

　　5、倒进小肉，炒至料汁收湿即盛出。

　　蒜苗炒肉的常见问题

　　1.五花肉胖瘦兼杂，口味最佳，不适合用偏瘦的肉，不然口味发干。

　　2.炒时不适合盖上，不然颜色会变黄。

　　喜欢吃蒜黄的盆友，能够 依照以上蒜黄炒肉的做法来烹饪。毫无疑问，蒜黄是一种含有营养成分的蔬菜水果，具备祛寒、健脾养胃的作用。特别注意的是，假如大家身患肝病、消化吸收作用不佳，也不应多食蒜黄。