黄豆芽怎么做好吃

　　如今宣布夏天，气温十分的酷热，造成很多人是食欲饮食搭配的，因此许多 的家庭妇女很急，不清楚在这个时节吃什么食物，实际上在夏天，假如大家能常常的服用绿豆芽，是能够 令人胃口大振的，可是尽管绿豆芽是一种简单的食材，但是能搞好也是注重具体方法的，那麼绿豆芽怎么做好吃呢?

　　素炒黄豆芽

　　绿豆芽怎么做好吃，关键在于作法上，许多 情况下，在我们家中中，吃的黄豆芽的做法便是炒着吃，乃至绿豆芽炒后便会明显很蔫吧，沒有令人看见眼前一亮的觉得，因此如今我们就来掌握如何保证绿豆芽：

　　炒黄豆芽

　　原材料：

　　绿豆芽;

　　调料：

　　盐、鸡精、辣椒干、花椒粒、葱、姜、芝麻油。

　　作法：

　　1、绿豆芽拣选一下，除去不太好的豆;

　　2、水烧开，将绿豆芽绰水，随后再过冷水清理干净;

　　3、辣椒干剁碎，姜蒜切末;

　　4、麻椒炸成香气，放进姜蒜末;

　　5、再放进辣椒干进行爆香;

　　6、放进绿豆芽爆锅，加盐调料，最终放进鸡精爆锅，起锅前滴进芝麻油就可以。

　　凉拌黄豆芽

　　1. 将原材料用盐水泡洗干净，10分钟上下。

　　2. 将绿豆芽放进开水中焯烫，待水再度烧开2分鐘后，捞起来，侵泡凉水中。(我将绿豆芽洗澡后，立即放冷藏室)。

　　3. 提前准备大葱花、圆葱、姜、八角、麻椒。

　　4. 香莱、红萝卜、姜、葱切条预留。

　　5. 用小量的冷油将朝天椒片翻拌(可降油煮沸放凉后添加小量)。

　　6. 锅中加点油，烧开后，放进葱、姜、圆葱丝、麻椒、八角茴香炒至香气四溢，略焦。

　　7. 将炸好的油倒进拌好的朝天椒剧中就可以;(能用过滤网，滤除沉渣)。

　　8. 绿豆芽放进胡萝卜丝、香莱丝、葱丝，加适当调味品(盐、糖、白米醋、米酒、芝麻油、蒜泥、鸡精、熟芝麻)、和自做料油(适当)翻拌就可以。

　　干扁绿豆芽

　　作法：

　　1、豆芽菜、少量麻椒放进炒锅里低火煸炒至水份彻底挥发，豆芽菜根色调变为茶褐色，就OK了!总之越干越香!(这个时候不可以加盐，要不然会黏锅)

　　2、锅中加点油，炒小香葱段和辣椒干，随后放煸过的豆芽菜，煸炒1分鐘，放盐、鸡精，摆盘!

　　它是一道很下饭菜很香非常简单的荤菜!豆芽菜要煸干，不可以缺了小葱段!

　　绿豆芽西红柿圆子汤

　　原材料：

　　绿豆芽200克、西红柿1个、肉馅100克、干香菇2朵、生姜沫15克、木薯淀粉1汤匙(5ml)、黑胡椒粉少量、盐适量、味精少量。

　　作法：

　　1、西红柿去皮切割成块，绿豆芽清洗控干水份;提早将干香菇用温小水泡发挤干水份后，切割成粉末，肉馅加平菇末、生姜沫、木薯淀粉、白胡椒粉、盐、味精和适度的水翻拌，随后沿一个方位拌和使饺子馅上力;

　　2、锅中放进适当水烧开，将饺子馅制成尺寸适合的肉丸子放进煮开;

　　3、放进西红柿块一起烧开;

　　4、放进绿豆芽烧开，转文火熬成香气，用适当盐和味精调料就可以。

　　学会了以上几类炒黄豆芽的方式，坚信喜好烹饪技术获得大家会在聚会的情况下异彩纷呈，绿豆芽怎么做好吃坚信您早已掌握，期待小伙伴们在平时的日常生活，多多的服用绿豆芽，不但黄豆芽做法是十分的简易，也是由于绿豆芽对比大豆更为的有营养成分，能让大家均衡营养。