鲜竹笋的做法

　　大家在采用春笋时，一直喜爱比较新鮮的春笋。因为春笋自身的营养成分高，因此不论是哪样，针对我们的人体全是非常有而无一害的。可是，针对这些喜爱鲜竹笋的人而言，鲜竹笋的做法就看起来至关重要了。实际上，鲜竹笋口味也是十分润化，制做出去的菜肴也是美味可口。

　　我们怎么才能非常好的把握鲜竹笋的做法?实际上，新鮮竹笋的做法和一般竹笋的做法，大致是同样的，仅仅一些关键点上需要我们的解决。因此，大伙儿也无须过度担忧，鲜竹笋的做法還是非常简单的。

　　鲜竹笋的做法：

　　1.春笋削掉壳子，再削厚皮，横切成片，浸水1天;鲫鱼去鳃、内脏器官、不去鳞，清洗略煎黄;眉豆、西爪皮、姜片、大枣(削皮)清洗。

　　2.把所有原材料放进沸水锅内，文火烧开后，慢火堡2钟头，加食盐调料供用。

　　竹笋干炒猪小肠：

　　1.晾干的 笋先在凉水中侵泡1天1夜,用文火煮3-8个钟头,再把笋切割成丝,备用,猪小肠洗干净,用火烤

　　2.一下结肠(最好是后家中的麦草烧,那样烧出的结肠美味),结肠切割成小段,

　　3.加点油,油爆结肠和笋,放一些朝天椒,加一些水焯,直至煮开,放调味料,一碗竹笋干炒猪小肠就成功了.

　　因为春笋能够 具有止咳化痰的功效，因此不论是在秋春转季的情况下，還是在夏冬更替的情况下，春笋都能够具有很好的作用。另外鲜竹笋的做法也在持续增加，因此，许多 人到采用食物的情况下，就更偏重于鲜竹笋。不仅看上去新鮮，并且口味也是十分非常好的。