青椒土豆丝的做法

　　青椒土豆丝颜色十分的亮丽，黄绿色两色，令人一看就拥有食欲。而且辣椒能健脾开胃，马铃薯非常容易消化吸收，二者配搭便是一份很身心健康的菜式，针对喜欢懂吃的盆友而言，它是一道不容忽视的家常小炒。青椒土豆丝的作法简单易学，而且用时不长，假如您针对这家常小菜有兴趣爱好得话，何不依照下边的流程详细介绍来亲身制做一份吧。

　　制做青椒土豆丝还需要许多 的配合原材料，大伙儿在制做以前应当提前准备齐备，防止临时性的惊慌。做为一道生活中身心健康菜式，要是大伙儿按流程开展就可以迅速学好。青椒土豆丝的作法以下上述：

　　难度系数：切墩(初中级) 時间：10分上下

　　主要材料：

　　辣椒 马铃薯

　　辅材

　　醋适当 葱段适当

　　生姜沫适当 油适当

　　青椒土豆丝的作法流程

　　1. 辣椒洗干净，把辣椒里边的筋撕下，要不然会较为辣，随后辣椒用刀拍一下，那样切起来比较好切。

　　2. 马铃薯用刨刀削皮，洗干净。土豆切丝，不清楚餐馆的人怎么切那麼细的，可能她们的刀功是练的比较多吧。我是按我的方式切的。无论什么方法，大家都切细就好了。

　　3. 削皮的马铃薯应储放在凉水中，再向水里加少量醋，可使马铃薯不掉色。

　　4. 将锅中烧开，随后加点油，随后放进葱段生姜沫炝锅，闻到葱段的香气便放进辣椒丝煸炒。

　　5. 辣椒爆锅1分鐘盛出去。锅中少量底油，将炒土豆丝放进锅中爆锅，待马铃薯变为透明色状，放进辣椒丝。

　　6. 放盐爆锅1分鐘就可以起锅了，起锅还可以加少量醋。

　　炒土豆丝要想吃脆口的就一定要泡茶，那样能降低木薯淀粉，并且颜色也会更好。

　　以上便是对青椒土豆丝的作法详细介绍，辣椒有辣和更辣，因此大伙儿在开展烹调的情况下还要留意自身的饮食结构。当代日常生活，健康养生是大伙儿十分重视的，而饮食搭配便是健康养生中十分重要的一个阶段，期待大伙儿多多的留意。