介绍猴头菇炖排骨的做法

　　猴头菇炖排骨的做法在营养成分上很高，猴头菇自身带有的微量元素就许多 ，再加猪排骨的微量元素，这道菜式，对强壮人体拥有非常大的协助，并且对这二种食物的融合，不但让美味美味可口，在颜色上也全是很非常好的，是一个很非常值得挑选的菜式。

　　猴头菇炖排骨的做法实际上也非常简单，它在制作过程中，要是留意些方法，不许它的营养成分外流，这道美味在制做后，就十分的取得成功，猴头菇炖骨头对中老年人补血补气养神拥有非常大的协助，下列是它的详尽制做表明。

　　猴头菇炖排骨的做法：

　　主要材料：猪排骨250g 猴头菇20g。

　　辅材：葱姜适当 盐适量 食用纯碱10g 葱10g 米酒20Ml 醋20Ml。

　　作法：

　　1.头菇放进温开水中

　　2.添加食用纯碱

　　3.将碗盖上上，尽可能让猴头菇彻底侵泡在水中

　　4.直到猴头菇彻底泡发后剪去根蒂部

　　5.将猴头菇中的水分所有挤压，随后泡冷水，反复清理除掉碱味

　　6.排骨焯水

　　7.捞起来预留

　　8.将焯好的猪排骨放进锅中，加适当的冷水和姜、蒜和葱段

　　9.添加米酒

　　10.添加少量醋炖开

　　11.排骨炖三十分钟后再添加猴头菇

　　12.再炖半小时出锅放盐就可以

　　猴头菇营养成分作用 ：

　　1、抗溃疡和抗感染功效

　　2、 抗肿瘤功效

　　3、 养肝护肝功效

　　4、增加免疫力，延缓衰老功效

　　5、提升机体耐氧气不足工作能力，提升心脏血液心输出量，加快机体血液循环系统

　　6、降低血糖和血糖的功效

　　猴头菇炖排骨的做法不但让很多人钟爱，并且在滋补养生人体上，它的作用是很非常好的，另外一年四季中，我们全是可以吃到那样的人间美味，北方地区的一些特色美食，也全是以猴头菇主导，在菜式的特点上，也是呈现了猴头菇的主要特点。