剁椒芋头的做法

　　山芋基本上是每个人都喜爱吃的东西，它自身所具备的营养成分就比较丰富，假如和其他食物营养烹制，更能作出风味十足的好饭，并且其营养成分依然保存，剁椒芋头便是一道很火爆的菜，这类酸甜味是许多 蔬菜水果也不具有的，那麼，剁椒芋头的作法是如何的呢?很多人都想掌握。

　　剁椒芋头的营养分析

　　剁椒芋头也是一道口感很非常好的好饭，关键原材料是山芋和剁辣椒，也有些人找不着剁辣椒就采用野山椒，但是口感区别并不大，都算作酸甜味的，剁椒芋头的作法并不繁杂，最先讨论一下剁椒芋头的营养元素。

　　山芋中含有蛋白、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡罗卜素、维生素b3、维他命C、B族维生素、皂角甙等多种多样成份，含有的矿物中，氟的成分较高，具备洁齿龋齿的预防、维护牙齿的作用;其丰富多彩的营养成分，能提高身体的免疫功能，可做为预防癌症肿瘤的常见养生药膳正餐。在癌症手术治疗或手术后放化疗、放疗又其康复治疗全过程中，有輔助医治的功效;芋艿带有一种粘液蛋白质，被身体消化吸收后能造成人免疫球蛋白，或称抗原血蛋白，可提升机体的抵抗能力。故中医学觉得芋艿能祛毒，对身体的痈疮毒痛包含癌毒有抑止消除功效，能用来预防肿瘤及淋巴结核等症状;芋艿为偏碱食品，能中合身体囤积的酸性物质，调节身体的酸碱，造成养颜美容、黝黑头发的作用，还能用来预防胃酸过多症;芋艿带有丰富多彩的粘液皂素及多种多样营养元素，可协助机体改正营养元素欠缺造成的生理学出现异常，另外能提高胃口，促进消化，故中医学觉得芋艿可益气。

　　朝天椒(红、尖)：朝天椒带有丰富多彩的维他命等，服用朝天椒，能提升食量，提高精力，改进畏冷、冻伤、血管性头痛等病症。朝天椒带有一种物殊物质，能加快基础代谢，推动雄性荷尔蒙，健康保健皮肤。含有维他命C，能够 控制心脏病及冠脉硬底化，减少胆固醇。带有较多抗氧化性物质，可防止癌症以及他慢性疾病。能够 使呼吸系统通畅，用于治咳嗽、发烧感冒。朝天椒还能杀抑胃腹腔的裂头蚴。

　　剁椒芋头的作法

　　听闻过剁椒芋头的人或吃过剁椒芋头的人都特想自身试着做这家常小菜，那麼，剁椒芋头的作法繁杂吗?具体方法是如何的呢?下边我们就来详尽看一下。

　　1、红尖椒清洗，切割成0.3公分的段儿预留;

　　2、将小芋头用冷水清洗，用削皮刀把外皮削去;

　　3、把小芋头切割成一小块(比拇指大些就可以了);

　　4、取一个碗，把山芋块放入碗里，在上面先撒上少量味精、剁辣椒，再在剁辣椒的上边撒上红尖椒段;

　　5、烧一锅水，待水开后，上锅蒸30分钟;

　　6、取下后在上面浇上少量芝麻油就可以了。

　　提醒：最好是应用剁辣椒，口味更强，要是没有剁辣椒能用野山椒替代。

　　剁椒芋头的合适群体

　　一般群体均可食

　　1、非常合适体质虚弱者服用;

　　2、针对喉咙有痰、敏性身体素质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小孩食滞、

　　3、剁椒芋头胃纳较差、及其糖尿病人要少食;另外食滞胃痛、肠胃湿热者禁吃。

　　剁椒芋头的饮食疗法功效

　　1、山芋性甘辛、性温、有毒性，归肠、肝胆经;

　　2、具备益胃、宽肠、润肠、祛毒、补中益肾脏、快速消肿、益胃健脾胃、消结、调整肾气、止咳化痰、添精益生产髓等作用;

　　3、剁椒芋头主冶硬块、痰核、瘰疬、便秘等症状。

　　剁椒芋头的作法其实不是很难，关键是原料的提前准备，有些人家中沒有剁辣椒，都没有野山椒，因而就需要到商场去选购，当原料充分准备以后，做起來也就循规蹈矩。因而，大伙儿无须担忧剁椒芋头的作法，实际上需要好好地的运用这家常小菜的营养成分，留意吃适当的剁椒芋头，有利于身心健康。