芋头的营养价值有哪些

山芋往往深受大家关心，不仅是由于它吃起來爽口，只是因为它的营养成分非常高，价廉物美，不但受普通百姓的热烈欢迎，并且很对皇室大咖，也是把山芋作为一款好饭的，既可自己服用，也可烹制好啦来招待客人。那麼，山芋的营养成分究竟有多大呢?根据下边的掌握便可熟识。

山芋的营养成分非常丰富多彩，不但带有丰富多彩的维他命和矿物、蛋白等，还带有粘液皂素及多种多样营养元素，服用山芋对身体健康协助非常大，特别是在对体质虚寒、有便秘、咳嗽有痰等病症的人协助非常大，下边就详尽讨论一下山芋的营养成分。

1、芋艿带有丰富多彩的粘液皂素及多种多样营养元素，可协助机体改正营养元素欠缺造成的生理学出现异常，另外能提高胃口，促进消化，故中医学觉得芋艿可益气。

2、芋艿带有一种粘液蛋白质，被身体消化吸收后能造成人免疫球蛋白，或称抗原血蛋白，可提升机体的抵抗能力。故中医学觉得芋艿能祛毒，对身体的痈疮毒痛包含癌毒有抑止消除功效，能用来预防肿瘤及淋巴结核等症状;

3、其丰富多彩的营养成分，能提高身体的免疫功能，可做为预防癌症肿瘤的常见养生药膳正餐。在癌症手术治疗或手术后放化疗、放疗又其康复治疗全过程中，有輔助医治的功效;

4、芋艿为碱性食品，能中合身体囤积的酸性物质，调节身体的酸碱，造成养颜美容、黝黑头发的作用，还能用来预防胃酸过多症;

5、山芋中含有蛋白、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡罗卜素、维生素b3、维他命C、B族维生素、皂角甙等多种多样成份，含有的矿物中，氟的成分较高，具备洁齿龋齿的预防、维护牙齿的作用;

山芋饮食疗法功效

1、山芋性甘辛、性温、有毒性，归肠、肝胆经;

2、具备益胃、宽肠、润肠、祛毒、补中益肾脏、快速消肿、益胃健脾胃、消结、调整肾气、止咳化痰、添精益生产髓等作用;

3、主冶硬块、痰核、瘰疬、便秘等症状。

山芋合适群体

1、一般群体均可食非常合适体质虚弱者服用;

2、针对喉咙有痰、敏性身体素质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小孩食滞、胃纳较差、及其糖尿病人要少食;另外食滞胃痛、肠胃湿热者禁吃。

3、生芋有毒性，食时务必烂熟;生芋汁易造成部分皮肤过敏，能用生姜水擦洗以解之。

4、山芋忌于香蕉苹果同食。

根据对山芋的营养元素的掌握，大伙儿便能够 了解它的营养成分有多大，可是，也不能由于山芋这般价廉物美，高性价比，就不断的服用山芋，以致于忽视了别的蔬菜水果和肉类食品的营养成分，并且，山芋的营养成分虽高，也是要在焖熟的状况下服用的，肯定不能直接生吃山芋。