胡萝卜炖羊肉

　　伴随着夏季的渐行渐远秋意浓浓的到来，大家都挑选煲汤来健康养生，现在有各式各样的反季节蔬菜，尽管营养成分和口味也不差，可是反季节蔬菜還是沒有当季蔬菜到来好。红萝卜是秋天里最好是的蔬菜水果，含有的营养元素也非常丰富，因此这时做上一道胡萝卜炖羊肉是非常好的挑选。

　　胡萝卜炖羊肉中牛肉尽管有一股羊膻味，可是做的好得话，味儿是较为淡的。并且牛肉保暖，冷的情况下吃一点还能保暖呢。常吃羊肉能补血补气温补肾阳、养胃散寒哦。

　　原材料

　　水1200ml、米酒3小勺、葱蒜末各1小勺、糖与盐各适当、芝麻油1/2小勺 红萝卜300克、牛肉180克

　　作法

　　1红萝卜与牛肉清洗控干，并将红萝卜及牛肉切片预留。

　　2将牛肉放进沸水汆烫，捞出控干。

　　3起油锅，放进5一茶匙食用油，将牛肉放进火灾快炒至色调转白。

　　4 将红萝卜、水以及他调味品(除芝麻油外)，一起放进锅内用火灾烧开。

　　5 改文火煮约1小时后歇火，添加芝麻油就可以出锅。

　　Tips

　　1.本家常小菜不能添加粉絲一起服用，不然会毁坏原来的作用。

　　2.烹饪时不能添加怪味食材，不然会毁坏其作用。 本家常小菜可滋补养生养生保健，常常服用对改进女性的手脚冰凉非常合理。

　　胡萝卜炖羊肉尽管有营养成分，可是和别的烧菜配搭的情况下要留意食材的五行相生相克。不可以与冬瓜、醋、春笋、紅豆等食材同食，由于牛肉同这种食材会产生化学变化，影响营养元素的消化吸收，比较严重时还会继续导致食物中毒。