蒜泥拌茄子会做吗

　　夏天大家都喜欢吃些可口的凉拌菜，让自身更有胃口，而蒜泥拌茄子便是大伙儿非常好的挑选，一般我们都感觉吃四季豆很不便，也很油腻感，并不是煎便是炸，非常容易令人长胖，而这道蒜泥拌茄子很身心健康，要是把四季豆煮熟后拌凉菜就可以，作法也非常简单，下边了解一下。

　　四季豆是不可多得的紫色蔬菜，也是饭桌上十分普遍的生活中蔬菜水果，它的紫皮中带有丰富多彩的维生素E和维生素P，它是别的蔬菜水果所不可以比的，维生素P可变软细小血管，避免小血管流血，对高血压、动脉硬化、咯血、及坏血病病人均有利。四季豆中常含的维他命C和皂草甙,具备减少胆固醇的作用。除此之外，四季豆含有的B族维生素对经痛、慢性胃炎及肾炎水肿等有一定輔助医治功效。

　　夏天做这道蒜泥拌茄子能够 杜绝油军，只需蒸、拌2个流程就可以享有特色美食。

　　香薄荷蒜泥拌茄子

　　食物

　　主要材料四季豆2个

　　辅材蒜头6瓣盐1勺生抽1勺菏叶少量

　　流程

　　1.四季豆清洗，将蒂除掉

　　2.将四季豆改刀割成条形

　　3.将茄条放进笼屉

　　4.蒸茄子的情况下，将大蒜瓣放盐倒成蒜末

　　5.蒸大概10分钟后取下，放凉

　　6.将茄条取下装盘

　　7.加捣好的蒜末

　　8.将清洗的薄荷草剁碎

　　9.洒在茄条上

　　10.添加六月鲜酱油

　　11.大概一勺就可以

　　12.翻拌就可以吃完

　　蒜泥茄子作法二：

　　食物

　　主要材料　四季豆400g，蒜头100g

　　辅材 油适当，盐适量，凉拌汁适当，味精适当

　　流程

　　1.将四季豆切割成条

　　2.将茄条放进笼屉

　　3.入炒锅蒸15分鐘，放凉

　　4.将四季豆正中间的一部分，揭掉

　　5.将四季豆装盘

　　6.添加适量的凉拌汁

　　7.匀称撒上凉拌汁

　　8.将蒜捣烂放进盘里，添加适量的盐就可以。

　　以上为大伙儿详细介绍了二种蒜泥拌茄子的做法，四季豆是一种含有维生素P和E的紫色蔬菜，是其他蔬菜水果比不上的，这种大家都知道，也把握了蒜泥拌茄子的方式，将来就能常吃四季豆，喜欢四季豆了，让我们的人体更健康，更全方位的摄入营养成分。