苋菜的营养价值

　　早在两年之前大家都把荠荠菜作为是野果，并没每个人服用，近些年大家才刚开始服用荠荠菜。荠荠菜是一种木本植物，它的嫩苗和叶茎都能够服用，荠荠菜的别名是“苋菜红”，由于荠荠菜叶的边沿是翠绿色，內部是红色的，非常的像心脏的样子。并且荠荠菜是十分有营养成分的。

　　荠荠菜中带有丰富多彩的铁、钙和蛋白，并且荠荠菜的叶片十分的细嫩爽口、便于消化吸收十分受大家的热烈欢迎，俗话说的好：“七月苋，金不换” 。从这话能够 看得出荠荠菜在大家之中的必要性，那荠荠菜的营养成分有什么呢?下边我们一起来看一下。

　　荠荠菜的维他命C成分居于瓜果蔬菜第一位，它含有钙、磷、铁等营养元素，并且没有草酸，所含钙量、铁进到身体后非常容易被消化吸收运用，还能推动小孩牙齿和骨骼的发肓。

　　假如依照「人常咬得菜根则百事可乐可做」的叫法，荠荠菜理当所属「菜根」一类。以往觉得，吃菜根，一能够 食贫，二能够 习苦，对于当代人富贵病增加的状况而言，荠荠菜是最适度的健康保健食材了。

　　它还含有铁，合适于贫血病人。

　　荠荠菜含的蛋白比牛乳更能充足被身体消化吸收，所含胡罗卜素比茄豆类蔬菜高2倍以上。其铁的成分是西兰花的1倍，钙的成分则为3倍，属鲜蔬菜水果中之最。红苋药效更强，民俗一向视荠荠菜为补血补气佳菜，对孕妇、孕妇、少年儿童防止贫血有一定功效。

　　根据上边的详细介绍，坚信大家都了解荠荠菜的营养成分了。吃荠荠菜能让我们吃到美味可口的另外吃来到身心健康，我们有何乐不为呢?可是荠荠菜性凉，阴盛阳虚身体素质、脾虚大便糖稀或漫性泻者，不适合服用。