荷兰豆的营养价值有哪些

　　坚信大伙儿对四季豆都较为了解，在生活起居中，也是有很多人称作扁豆，是一种味儿非常好营养成分也很高的蔬菜水果，尽管它只归属于蔬菜水果的一类，可是其营养成分不比肉类食品低，并且从它的健康养生作用和饮食疗法使用价值而言，四季豆的营养成分全是称得上前例的，那麼，四季豆的营养成分究竟有多大呢?

　　四季豆的营养元素

　　提到四季豆的营养成分，最先还得从它的营养元素说起，那麼，四季豆究竟包括了什么营养元素呢?包括了各种各样蛋白、人体脂肪、维他命和矿物等营养元素，具体来讲，每100克四季豆所含营养元素以下：

　　发热量 (105.00大卡)，蛋白 (7.40克) ，人体脂肪 (0.30克)，碳水化合物化合物 (21.20克)，膳食纤维素 (3.00克)，维生素D
(37.00mg)，胡罗卜素 (220.00mg)，尼克酸 (0.43mg)，维生素b2 (0.09mg)，尼克酸 (2.30mg)，维他命C
(14.00mg)，维生素E (1.21mg) ，钙 (21.00mg)，磷 (127.00mg)，钾 (332.00mg)，钠 (1.20mg)，碘
(0.90mg)，镁 (43.00mg)，铁 (1.70mg)，锌 (1.29mg) ，硒 (1.74mg) ，铜 (0.22mg) ，锰
(0.65mg)

　　四季豆的营养成分

　　四季豆的营养成分是极为高的，它不仅有一定的健康养生作用，并且其饮食疗法功效十分强劲，不仅能够 归脾健脾养胃，通利排便，并且能够 抗癌致癌物质，养颜美容，乃至能够 用以治疗脚气，提高机体免疫能力。日常生活，大伙儿一定要运用好四季豆的营养成分，运用它来给自己或亲人增强抵抗力。

　　在西班牙豆荚和豆苗的叶子中含有维他命C和能溶解身体亚硝酸的酶，能够 溶解亚硝酸，具备防癌抗癌的功效。四季豆与一般蔬菜水果各有不同，含有的止杈酸、赤霉素和绿色植物凝素等物质，具备抑菌消炎，提高基础代谢的作用。在四季豆和豆苗中带有比较丰富多彩的膳食纤维素，能够 避免便秘，有清肠排毒功效。

　　四季豆的健康养生作用

　　1、通利肠子。四季豆中含有膳食纤维，能推动大胃肠功能，维持排便能畅，具有清理大肠的作用。

　　2、提高机体免疫功能。四季豆中含有身体需要的各种各样营养元素，尤其是带有蛋白质食物，能够 提升机体的抗病性工作能力和康复治疗工作能力。

　　3、抗癌治疗癌症。四季豆中含有胡罗卜素，服用后可避免身体致癌物的生成，进而降低肿瘤细胞的产生，减少身体癌症的患病率。

　　4、美容护肤功效。《本草纲目》里记述，四季豆具备“去除脸部黑色斑，令脸部有光泽度”的作用。当代研究发现，四季豆带有丰富多彩的维生素D原，维生素D原可在身体转换为维生素D，具备盈润皮肤的作用。因为它一般从食材中摄入，不容易造成毒副作用。

　　四季豆饮食疗法功效

　　1、四季豆味甘、性温，归脾、肝胆经;

　　2、具备益肾气、治腹泻痢、调营卫、通便、消痈疮、解乳石毒之作用;

　　3、主治疗脚气、痈疮、奶水堵塞、肠胃不适感、呃逆呕吐、心腹胀痛、口干泄痢等症状。

　　四季豆的营养成分和其营养元素密切相关，可是也和大家的烹饪方式相关，因而，大伙儿一定要明白运用四季豆，不要在烹制的全过程中让营养成分外流过多，以致于没法做到健康养生、健康保健和增强体质的功效，尤其是一些体质虚弱，身体素质较弱，有脚气的人，能够 适度吃四季豆。