茭白怎么做好吃

　　莴笋关键出产江南地区地区，是在我国的土特产蔬菜水果，由于其营养成分高，味儿十足的香而知名，也有些人称它为茭笋、篙芭，会运用莴笋烹饪美食的人觉得它是一道好饭，殊不知，也有些人由于做的不好吃而不愿意再吃。那麼，莴笋怎么做好吃呢?莴笋的烹调方法假如恰当了，既有利于营养成分的消化吸收，又可以增加美味可口。

　　莴笋的营养成分及作用

　　莴笋往往被称作江南地区三名字菜，便是由于其营养成分和口感非常值得大家夸赞，在其中带有丰富多彩的蛋白，化学纤维少，肉质地肥硕，但也不适合服用过多，因为它也带有草酸，吃多了非常容易影响钙的消化吸收。

　　莴笋带有丰富多彩的有醒酒功效的维他命，有解醉酒的功能。嫩莴笋的有机化学营养物以碳水化合物情况存有，并能出示硫元素，美味可口，营养成分较高，非常容易为身体所消化吸收。但因为莴笋带有较多的草酸，其优质蛋白质不易被身体所消化吸收。

　　1、滋阴养血健身：莴笋含较多的碳水化合物化合物、蛋白、人体脂肪等，能补充人体的营养物质，具备健硕机体的功效。

　　2、莴笋能退黄疸，针对黄疸型肝炎有利。用以催奶：莴笋30克，通草10克，炖猪脚吃。

　　3、有利排尿解渴、醒酒毒：莴笋生津润，性滑而利，既能有利排尿祛水，輔助医治四肢水肿、小便不畅等症，又能清暑解烦而解渴，夏天服用尤其适合，可清热解毒润肠，除烦醒酒，还能消除酒毒，治醉酒不醒。

　　莴笋怎么做好吃

　　莴笋做为一种普遍的水生蔬菜，其烹调方法有很多，能够 素炒，还可以和别的荤腥一起炒着吃，那麼，莴笋怎么做好吃呢?显而易见，和荤腥一起混和烹制味儿更美味，吃起來更爽口。

　　因为其材质细嫩，味甘实，被视作蔬菜水果中的上品，与荤共炒，其味更鲜。莴笋适用炒、烧等烹饪方法，或做调料和陷料，如“酱烧蒋笋”、“茭笋小肉”、“蟹棒莴笋烧麦”等。莴笋以夏秋季的品质最好，广告牌营养元素非常丰富。如产生莴笋无良，是质量粗老的主要表现，不堪入目服用。

　　比较适合高血压患者、黄胆肝炎病人、生完孩子奶水缺乏的女性、喝酒过多、酒精中毒的病人。不适合阳痿、频繁遗精者、脾虚胃寒、慢性肾脏病、尿道结石或尿中草酸酸盐结晶体较多则、腹泻者。

　　莴笋的服用作用

　　1、莴笋味甘、生寒;

　　2、具备祛热、生津止渴、解渴、有利排尿、去湿、通利的作用;

　　3、主冶暑湿腹痛、中焦痼热、渴不欲、二便不好及其酒毒、乳少等症。

　　4、莴笋能有利排尿祛水、輔助医治四肢水肿、小便不畅等症，又能清暑解烦解渴，滋阴养血健身，美容护肤，退热毒;黄疸;痢疾;眼赤;乳汗下不来等症,夏天服用尤其适合，可清热解毒润肠，除烦醒酒，还能消除酒毒，治醉酒不醒。

　　莴笋真不愧是一种营养成分很高的健康养生食品，不仅可用以补充人体动能，还可用以醒酒毒，有利排尿，祛热等，饮食疗法作用非常大，但也是有一些人不喜欢吃莴笋，那麼，莴笋怎么做好吃呢?实际上還是要增加食材的辅材，也有些人说和咸肉、香肠等烹制味儿更美味诱惑。