牛奶炖香菇

很多人出乎意料的是，牛乳居然能够 炖平菇，没有错，牛乳和平菇是一道非常好的配搭，牛乳也是蛋白、维他命、钙等微量元素成分较高的食材，而平菇显而易见是菌中之首，不但营养成分高，并且美味可口，和牛乳配搭在一起真是是惟妙惟肖。那麼，牛乳炖平菇又有什么作用呢?

牛乳炖香菇的功效剖析

牛乳炖平菇的营养成分之高，不但合适老年人补充优质蛋白质、营养元素等，也合适小朋友的发肓需要，增强体质，自然，成人也是能够 服用牛乳炖平菇了。那麼，牛乳炖平菇究竟有什么特点?

由于奶的营养成分高，尤其是奶中的钙不但成分高并且钙磷占比适合，还带有维他命D、乳清蛋白等促进钙吸收的因素，因此普遍合适于各年龄层的人服用。少年儿童、青少年儿童饮奶能够 提升钙的摄取量，能推动肌肉量的增长，有益于体能和智商的发肓;更年期女性、中老年饮奶能够 补充钙，有益于防止骨质疏松症的产生。

平菇因为营养丰富，香味沁脾，美味可口，有着“菇中之首”、“菌类王后”、“蔬菜水果之冠”的美誉。不仅位居草菇、香菇以上，并且有着“绿色植物王后”之誉，为“土特产”之一。

香菇的功效：补虚，健脾养胃，养血血，益智类安神助眠，养颜美容。

平菇的营养成分

1、提升机体免疫功能：香菇多糖可提升小白鼠腹部巨噬细胞的吞食作用，还可推动T淋巴细胞的造成，并提升T淋巴细胞的破坏力特异性;

2、防衰老：平菇的水提取液对双氧水有消除功效，对身体的双氧水有一定的清除功效;

3、抗癌防癌：平菇菌盖一部分带有双链构造的脱氧核糖核酸，进到身体后，会造成具备防癌功效的干扰素栓;

4、降血压、降低血脂、降胆固醇：平菇中带有漂呤、胆碱、色氨酸、抗霉素及其一些核苷酸物质，能具有降血压、降胆固醇、降低血脂的功效，又可防止动脉硬化、肝硬化等病症。

牛乳炖平菇

牛乳炖平菇尽管理论上看来是非常好的配搭，营养成分也超过了大家的想像，可是实际怎么做呢?牛乳炖平菇的具体方法以下：

原材料：牛乳50ml，平菇2个，葱根1条。

作法：

1、葱根和平菇一起清洗切细。

2、以上二味连在牛乳一起放瓦盅内，隔水炖熟。去渣后放进器皿中;食用时能加少量糖调料。

牛乳炖香菇的功效：有利胃、润肺、发布和祛毒的作用。可用以新生儿婴儿鼻塞、气粗和流鼻涕等病症。

一般别人上都提前准备有牛乳，并且商场买牛乳如今也很便捷，平菇也是价廉物美的非常好选购的食材，因而，从原材料而言非常好提前准备，从营养成分健康养生的视角而言，基本上家家户户都合适应用牛乳炖平菇，既能够 润肺、补虚，又可以益胃，还有益于新生儿感冒等病症。