香菇炖鸡汤的做法

　　香菇炖鸡汤的作法实际上并不繁杂，仅仅许多 沒有试着过的人把这家常小菜想得太繁杂了，假如动手能力实际操作一次，便可了解在其中的奥秘，假如吃吞下，更能够 品尝到在其中的香甜，是许多 追求美丽人员、体质虚弱人员的上等上品，假如不清楚会运用香菇炖鸡汤来养颜美容、增强体质，能够 说成十分可是!

　　香菇炖鸡的营养成分

　　香菇炖鸡汤的作法往往被愈来愈多的人效仿，不仅是由于它的香气十足，令人回味无穷，更关键的是它的营养成分，不论是千家万户，還是佳官皇室，一旦明白了香菇炖鸡的营养成分，也就明白了运用香菇炖鸡来健康养生或健康保健，那麼，香菇炖鸡的营养成分究竟有什么呢?

　　鸡甘平偏温，营养丰富，鸡脯肉的蛋白质含量达到24.4%，比猪、牛、鸭肉的高 1 / 3 或 1 倍以上，而脂肪率仅有 1.2%
，因此吃鸡肉的增强抵抗力，又不容易让人过多肥胖症。鸡脯肉益五脏，补亏虚，强筋壮骨，活血脉，调经期，止分泌物，是妇科养生药膳中的关键调料。鸡肝、鸡心、鸡肠、热血、鸡脑都可以当药，会调部身体相对的内脏器官。非常是鸡肫带有很多的消化吸收物质，有非常好的助消化化积功效。雄鸡属阳，补性比不上老母鸡
; 老母鸡属阴，益与老年人，柴鸡要用与孕妇。公鸡肉宜与炒鸡丁，鸡丝，拌食。

　　鸡脯肉：具备益气补血、滋润滋阴养血，老母鸡偏于滋补阴血，用以老年人、女性生完孩子孱弱、体质虚弱者。雄鸡偏重于温补阳气，青年人食之比较适合。补气补血、美容养颜、增强免疫力。

　　香菇炖鸡汤的作法

　　原材料：整鸡1只(土鸡、乌骨鸡、三黄鸡都能够，或用一整只乌骨鸡 一整只土鸡一起熬也很非常好，土鸡、乌骨鸡熬起汤来需要点時间，大约2个钟头上下，用三黄鸡则看起来方便的多~)、平菇多个(做这一汤用干的或鲜的平菇都可以，营养成分是一样滴。你如果不喜欢吃平菇，能够 换为自身喜爱的菌类，与老母鸡汤味儿都是很搭，菌类里带有女性的“焕颜金牌”：硒，能够 推动皮肤基础代谢和延缓衰老。)、大枣5、6个、枸杞子10粒、生姜片2、3片、盐少量。

　　作法：

　　1、买回来的整鸡早已是清除过内脏器官的了，清洗干净后，斩去鸡的头部和尾端，在尾端身体有厚厚的的上下两块人体脂肪，还要除掉，鸡脖子上的淋巴结也除掉;把自己喜爱的菌类清洗，切片预留;大枣和枸杞子清洗，放进温开水中侵泡一会预留。

　　2、在锅中引入充足量的冷水，凉水放入整鸡，火灾煮滚后捞去白沫子，放进生姜片、泡过的大枣和枸杞子，也有平菇。你用的是干香菇吗，那泡香菇的水比不上一起倒进汤中煮，香气更浓，那样的话必得细心清理平菇。

　　3、土鸡、乌骨鸡得话文火煮2钟头，三黄鸡1个钟头得以了，喝前撒些盐调味品就可以。

　　作用：这道汤能够 补气补血、美容养颜、增强免疫力。平菇能够 提高身体的免疫功能并有抗癌功效，用平菇和鸡一起熬鸡汤，平菇中的成分融解在汤内，可提升身体消化率;老母鸡汤自身也是有提升呼吸道免疫能力的作用，可以说多效合一。

　　香菇炖鸡汤的作法既简易又灵便，换句话说，能够 依据自身的标准和口感的需要，灵便的挑选平菇、鸡脯肉等原材料，营养成分都相差无异，而且依据自身家人的口感来调整在其中的味儿，能够 变香、更浓、更盐，全是灵便的，要是明白香菇炖鸡汤的营养成分，便非常容易把握它的作法。