或萝卜炒肉丝

　　早在明朝，红萝卜就被李时诊称之为“瓜果蔬菜之首”，而且记述在《本草纲目》中，不难看出它的作用早已早已被大家所认同。确实，红萝卜可以清肝火清目、防衰老、保护眼睛、防癌变等功效。红萝卜中带有的β-胡罗卜素是植物油脂类化合物，因此要想获得较大的作用，最好是与与植物油脂类食材在一起做熟，胡萝卜炒肉丝是个非常好的挑选。

　　有的人感觉胡萝卜炒肉丝，仅仅将红萝卜和丝袜高跟鞋放到一起就可以了。实际上并不是，这家常小菜尽管仅有两种主原材料，可是却有二种不一样的作法。这二种作法做出去的味儿是彻底不一样的，下边为您介绍一下作法。

　　微波炉加热作法

　　原材料： 红萝卜250克，五花肉300克。

　　调味品： 生抽一一茶匙，食盐、鸡精适当，白砂糖一小勺，水少量，葱各段，食用油四大匙。

　　美食的做法

　　落差红萝卜、五花肉清洗切条，摆盘。

　　血压将全部调味品加到所述原材料内翻拌，覆上微波加热塑料薄膜，高火14分鐘就可以。

　　生活中炒法

　　主要材料：红萝卜300克，五花肉150克

　　调料：辣椒片，葱段。

　　调味品：植物油100克，食盐、鸡精、生抽适当。

　　落差 五花肉切成片，辣椒切成片，葱切条。

　　血压炒菜锅座火烤热，放入植物油100克，放进五花肉煸至金黄色，沥出不必要油分。

　　血液放入红萝卜片同炒一会儿，再放进辣椒片稍炒。

　　补充待红萝卜片八成熟时，放进适当的盐、鸡精和生抽调料，再放入葱段稍炒，就可以起锅。

　　假如時间充足，做胡萝卜炒肉丝时能够 做略微繁杂一些的生活中炒法。假如時间应急或是烧菜者较为懒，就可以做微波炉加热作法，将原材料放进微波炉加热内，定好時间就可以去做其他的事儿了。爽脆的红萝卜、热腾腾的小肉，这家常小菜是一道难能可贵的家里常菜。