韭菜炒河虾

　　如今的生活的节奏加速，大家的工作压力也越来越大，这在一定水平上影响了大家对本身身心健康的高度重视，尤其是在饮食搭配层面，经常是无所作为，不按点不准时。实际上有时花一点時间学习培训一下新菜的做法，恰当配搭就可以补充营养成分。例如韭菜炒鸡蛋很普遍，韭菜炒河虾就不太普遍，韭菜炒河虾好吃吗，营养成分高吗?这种问题当然闪过在我们脑子里，下边我们就来了解一下。

　　小河虾是一种高品质的淡水虾，美味可口，营养丰富，再再加苋菜非常的芳香，韭菜炒河虾想来是美味诱惑而无失营养成分。

　　据统计，韭菜炒河虾为湖北省民俗文化菜，是“武汉汉口老三样”之一，20年前是普遍菜。五十多岁的群众陈先生追忆说：“几十年前，随意在菜园掐把苋菜，下湖抓几个虾，便是一碗划算又美味可口的小菜。”伴随着近些年民俗文化菜变得重要，韭菜炒河虾又出現在武汉一些餐饮店，传统式作法也获得保存。不一样的是，因为适合的青虾愈来愈罕见，一些餐饮店刚开始用小海龙虾替代小河虾，味儿基本没什么改变，价钱却高了很多。湖北省养生药膳促进会会生郝建新表明，因为虾带有丰富多彩的蛋白和钙，韭菜炒河虾除开有健胃消食滋阴养血的作用外，还能补钙补锌。这道民俗饮食疗法菜假如获得营销推广，应当有销售市场。郝建新另外提示，一般因水资源污染，虾上都会带有砷，与苋菜一起炒会使虾中的三价砷(毒药)成分提升。因而，群众不可以常吃，以防食物中毒。假如喜爱吃龙虾得话，何不试着一下那样一种作法，给舌头一点意外惊喜。

　　韭菜炒河虾，这一道民俗传统式菜具备独特的营养成分和作用。那样一道菜肴也是我们对以往岁月的怀恋。可是，需要造成我们留意的是，近些年水体环境污染情况令人担忧，因此，在挑选小河虾的情况下要尤其留意，避免实际效果得不偿失，乃至是中毒了伤肝。