韭菜花炒鸡蛋的做法

　　以前在街边做了任意调研，发觉大家最喜欢吃的家常小炒只不过便是番茄炒蛋和韭花炒蛋。这尽管是非常简单的家常小炒，可是看上去一般其实营养丰富使用价值高。韭花炒蛋便是十分清爽爽口的一道菜，老年人小孩都很喜欢吃。把握韭菜炒鸡蛋的作法十分有必要，常常做给亲人吃，补充所需要的营养成分。

　　韭花炒鸡蛋的做法非常简单，便捷爽口大约便是家常小炒的关键特性了。韭花炒鸡蛋的做法是：

　　所需要的原材料：韭花1把，生鸡蛋3个，食用油适当，盐少量，味精少量

　　流程：1.将韭花清洗切条，把贴近根处的1～2段与此外的分对外开放;

　　2.生鸡蛋磕入碗中打撒;

　　3.炒菜锅里放适当油，八成热时将鸡蛋液炒过炒散后盛出预留;

　　4.炒菜锅再度放进适当油，油8九成热时将韭花贴近根处的那1～2段放进炒出香味后放进炒好的生鸡蛋，略炒后将其他的韭花段放进，略炒，用盐、味精调料兜匀后就可以出锅

　　在这儿也要交到大伙儿好多个挑选新鮮好苋菜的方式，

　　1、根处截口处较齐，捏紧根处叶子能站立，表明很新鮮;根处截口部长出一节，则不新鮮

　　2、苋菜有宽、细叶之分，宽叶苋菜茶叶的颜色浅绿色，化学纤维少;细叶苋菜叶子纤长，茶叶的颜色墨绿色，化学纤维多，香气浓。韭菜则是在温室大棚种植的，叶浅黄，滑嫩但比不上苋菜芳香。并且在购买苋菜以叶直、细嫩翠绿色为宜，那样的营养元素成分较高。

　　3.消化不良或胃肠作用较差的人吃韭菜非常容易胃烧心，不应多食。

　　4.若不慎将石榴、马铃薯同食，苋菜水能够 祛毒。

　　夏天大部分人的胃都较为比较敏感，两者之间在外面用餐担心不干净不环境卫生比不上自己在家亲手做那样一道简易爽口的家常小炒，韭花炒蛋，翠绿色加上嫩嫩黄，在这个酷热的夏季，必然产生一种清爽舒服的觉得。并且难能可贵的是，韭花炒蛋营养丰富，能够 补充身体需要的各种各样原素。