紫甘蓝的做法有哪些

　　吃当季菜，是一种不错的养生秘诀。冬季，是出产卷心菜的时节。卷心菜在这个时节不仅价格低，味儿好，并且还具备丰富多彩的营养成分。卷心菜具备胡罗卜素、维他命、蛋白、膳食纤维、钙等营养元素，是不孚众望的“蔬菜水果大牌明星”。大家要是明白烹调他们的方式，就可以在冬天里品味到纯天然的美味可口。那麼，紫甘蓝的做法有什么?

　　实际上，紫甘蓝的做法有很多种多样，如煮、炒食、拌凉菜、腌制、酸菜等。不一样的作法，其营养成分各有不同。

　　凉拌紫甘蓝的作法

　　1.卷心菜除掉外边的干性皮肤，清洗切条。

　　2.丝瓜去刺清洗，刨丝(自己种的没化肥，无需削皮)。

　　3.洋白菜用盐腌渍5分鐘，滤掉料汁。

　　4.把黄瓜丝和洋白菜丝倒进小盆，加芝麻油，白米醋翻拌就可以摆盘了。

　　糖酷紫甘蓝的做法

　　1、卷心菜清洗，切发展条，放盐翻拌，腌一段時间后，挤去水份，放到碗中。

　　2、将盐、糖、醋调为合适口感的汁，倒进放有卷心菜的碗内。

　　3、锅给油，烧开，放朝天椒丝曝出香气，捞起来朝天椒。将油浇在洋白菜上。

　　蛋炒紫甘蓝的作法

　　1、生鸡蛋放盐打撒成鸡蛋液，煎出鸡蛋饼再切细细的。

　　2、卷心菜切条，在锅中里炒过，最终放进切完的生鸡蛋。

　　温馨提醒：紫甘蓝的做法有凉拌紫甘蓝、糖酷卷心菜、蛋炒紫甘蓝等。喜欢吃卷心菜的盆友，能够 依据以上的作法在家里自己制作。卷心菜具备保健养生的作用，大家常常服用，可以有益于身心健康。