茭白炒肉丝

　　莴笋被大家称之为是蔬菜水果中的佳口，并且它還是在我国的土特产的蔬菜水果，仅有在中国和越南地区才开展了对莴笋的种植。并且莴笋的营养成分成分许多 ，莴笋的营养成分也就很高，值得一提的是，并且茭白的做法也是有很多种多样，它既能够 做荤菜，又可以与荤腥同炒着吃，所以说莴笋是能够 与丝袜高跟鞋炒着吃的，那茭白炒肉丝要怎么做了。

　　莴笋一般是在春季和夏季的情况下品质最好是，因此具有的营养成分也就最大，在这里两个季节服用莴笋饮食疗法的实际效果会更好。即然莴笋是能够 同丝袜高跟鞋炒着吃的，那有关茭白炒肉丝的作法我们给大伙儿做一下详细介绍。

　　原材料：

　　莴笋5两、丝袜高跟鞋3两、蒜头4瓣、小辣椒1个。

　　作法：

　　1、丝袜高跟鞋放盐、米酒和木薯淀粉捏匀，腌一小一会儿;

　　2、莴笋去老根和表皮，切割成3厘米的段后，再竖立起来切割成0.5厘米的片，再放置出来，沿着纹理切割成0.5厘米厚的粗丝。它是至为重要的一点啊，并不是斜切成片再切条，那般毁坏纹路，口味不焦;

　　3、蒜头剁碎蓉备用;

　　4、热锅入略微宽点的油，把丝袜高跟鞋炒至掉色后调到一边，倒进蒜末炒成香气后，倒进莴笋丝煸炒数下，添加少量生抽酱油、盐、白砂糖、水，炒匀后，盖上盖子，稍焖上2分鐘。打开表盖，添加红辣椒圈，煸炒匀称就可以。

　　如今大伙儿也都清晰了茭白炒肉丝的作法了吧，可是在炒的情况下也也要留意一些关键点层面的问题。而且我们也要留意的是针对有肾脏功能病症的病人最好是不必吃莴笋，由于莴笋中的草酸的成分很高，因此优质蛋白质身体就不易消化吸收，假如这种病人吃得话，便会加剧病况。