金针菇炒鸡蛋

　　金针蘑在菌类之中是归属于益智类菇，最关键的原因還是由于在金针蘑中的锌的成分高，由于锌是能够 提升孩子的智力生长发育的，因此锌可以具有益脑的功效的。因而假如少年儿童常吃金针菇可以具有智商提升的功效。值得一提的是，常吃金针菇也有减肥瘦身的作用，因此肥胖症的亲妹妹常吃后便会越来越纤细起來。那金针菇炒鸡蛋怎么做。

　　金针蘑即然有这么多的作用，不管金针蘑采用哪些的作法，它的作用都不容易越来越，不论是拌凉菜吃還是与其他的食材炒着吃，金针蘑一样具备减肥瘦身，益脑的作用的。我们来给大伙说说金针菇炒鸡蛋的做法。

　　原材料：金针蘑300.0g、生鸡蛋100.0g、小葱20.0g、植物油30.0g、味精2.0g、食盐3.0g、蒜头10.0g、生抽3.0g

　　作法

　　1、金针蘑略微切掉点老根，清洗控干水，随后对半切一下。

　　2、生鸡蛋打撒，天赋加点盐，搅拌均匀。

　　3、锅中烧开，倒进鸡蛋液。文火慢煎到鸡蛋液底端凝结

　　4、翻盘再炸15秒，打碎鸡蛋饼盛出去备用。

　　5、再起油锅。下葱段，蒜末进行爆香，倒进金针蘑煸炒两下。

　　6、倒进备用的生鸡蛋，炒至金针蘑变松后，天赋加点生抽，盐，炒匀。

　　7、天赋加点葱段出锅就可以了，简易但蛮美味的。

　　金针菇炒鸡蛋的做法大家都清晰了吧，这但是一道色香味俱全的家常小炒，中医大师详细介绍，金针菇炒生鸡蛋能够 具有益脑的功效，金针菇豆腐汤能够 具有的是降血脂，益智类健壮人体的功效，而金针蘑和鸡脯肉相互影响能够 具有的是补气养血的作用。