笋干的做法大全

　　竹笋干是如今非常好的挑选食物，它的做法比较多，并且一些传统式的做法，全是以熬汤主导，那样在笋干的做法全集中，我们也全是能够 见到，竹笋干有很多的方式，全是以熬汤的制做方法主导，不但让汤的营养成分高，对推动身心健康，全是拥有非常大的协助。

　　笋干的做法全集中，每个的方式全是很非常值得我们挑选的，并且在食物的配搭上，它全是拥有不一样的挑选，因而在这一点上我们也全是要留意，依据我们本身人体营养成分要求，我们能够 挑选不一样的食物配搭。

　　老鸭竹笋干汤做法：

　　原材料：老鸭一只，竹笋干60克，老炮姜10克，盐适量，酒适当，水一定量

　　作法：

　　1.老鸭清洗(请卖鸭人代劳)剁碎尺寸匀称的块，竹笋干用温小水泡聚氨酯发泡软捞起来控干水，姜切一片。

　　2.老鸭下开水煮3分鐘以除去鲜血。捞起来，过凉。

　　3.把老鸭放入煲汤锅里(注重用石锅)，引入一定量的凉水(3倍老鸭的量)大火烧开，捞去汤表层的泡沫塑料，学会放下生姜片和竹笋干，倒米酒，转文火煲3个三十分钟。

　　4.打开表盖，加盐调料，再焖三十分钟就可以。

　　小技巧：煲老鸭汤最好是别小于3个钟头。

　　竹笋干卤排骨的做法：

　　原材料：猪排骨200克是，荀干100克是，姜30克是，朝天椒2根，味精粉1汤匙，白砂糖1一茶匙，生抽4一茶匙，水600㏄

　　作法：

　　1.猪排骨放进滚沸的水里汆烫约1分鐘捞出，以凉水清洗预留。

　　2.竹笋干泡入凉水约30分钟，再放进滚沸的水里汆烫约5分鐘捞出，用凉水清洗控干水分，切条预留;姜及朝天椒以花刀拍裂，预留。

　　3.取一锅，以做法2拍裂的姜及朝天椒铺底，依次放进做法2的竹笋干段、做法1的猪排骨及全部调味品，以火灾煮至料汁滚沸，改转文火续煮约40分钟就可以。

　　笋干的做法全集那样的做法，是很多人钟爱挑选的，它的营养成分高，合适各种人服用，尤其是对中老年人体营养成分的补充，它的实际效果极好，对提高体质，改进胃肠作用，全是拥有非常好的协助，是一个很非常值得我们挑选的人间美味哦!