海米冬瓜的做法

　　海米冬瓜的作法既能够 煲成汤鲜香美丽的汤，也可以炒出口味淡可口的烧菜，总而言之虾皮和东瓜全是非常好的食物，不管如何搭配都很好吃。我们了解东瓜的肉质地十分鲜嫩，吃起來口味爽滑。虾皮又称之为虾米音乐或鲜虾，含有钙和磷等营养元素，一般 添加虾皮这类东西，能够 提高菜式的鲜感，具有营养成分，又美味。

　　海米冬瓜的作法可依据时节或是口感开展调节，像如今恰逢酷热的夏天，做一道海米冬瓜汤不但能够 降火解暑，还能补充身体缺少的水份，针对易上火的人而言是个非常非常好的挑选。

　　主要材料

　　东瓜 400g 虾皮 30g 青豌豆 50g

　　辅材

　　生姜沫 2g 盐 3g 味精 2g 芡粉 30Ml 油 15ml

　　方式/流程

　　1.提前准备原材料。

　　2.用挖球器将东瓜肉挖到一个个的球形。沒有挖球器立即将东瓜切割成块或片还可以。

　　3.大火烧沸腾中的水，放进东瓜球汆烫1分鐘捞起来预留。

　　4.虾皮用适当温小水泡软，捞起来控干，切割成硬粒。

　　5.炒菜锅烧开，倒进油，放进切完的虾皮和生姜沫炒出香味。

　　6.放进青豌豆一起煸炒。

　　7.最终将东瓜球也一起放进煸炒，放盐和味精调料。

　　8.加水淀粉勾芡后东瓜球就可以起锅了。

　　学好海米冬瓜的作法，还能够将这家常小菜做给胃肠不好的人吃，这家常小菜较为非常容易消化吸收。东瓜也有很高的功效与作用，东瓜中的膳食纤维素能降低身体中的胆固醇成分，也有降低血脂的作用，非常适用老人。像东瓜这类既能够 烧菜，又有很高功效与作用的蔬菜水果很少。