排骨冬瓜汤的做法

　　东瓜是夏天饭桌上普遍的食材，在《神农本草经》就会有有关记述，主要是东瓜不但美味，并且有功效与作用，含有的维他命和营养元素全是身体所务必的。排骨冬瓜汤是滋补养生患者的一道十分有营养成分的汤，可调整身体新陈代谢均衡。排骨冬瓜汤的作法也不会太难，要是猪排骨解决及时，就可以作出排骨冬瓜汤。

　　东瓜是夏天饭桌上普遍的食材，在《神农本草经》就会有有关记述，主要是东瓜不但美味，并且有功效与作用，含有的维他命和营养元素全是身体所务必的。排骨冬瓜汤是滋补养生患者的一道十分有营养成分的汤，可调整身体新陈代谢均衡。排骨冬瓜汤的作法也不会太难，要是猪排骨解决及时，就可以作出排骨冬瓜汤。

　　排骨冬瓜汤的作法需要的料材并不是很多，需要留意的是鸡排、东瓜都需要新鮮的，能够 提升汤的口味。东瓜是寒凉不易上火，能够 将本身含有的木薯淀粉和糖转换为发热量，防止立即变为人体脂肪让人长胖。

　　选材

　　冬瓜排骨汤的食谱(图组)

　　猪大骨一斤，斩块，东瓜一斤半，切约一厘米厚的片，葱一两，挽结，生姜一块，用刀拍破，麻椒约二十粒，米酒两匙，盐适量。

　　制作方法

　　1.将猪排骨在开水中焯一下去腥味和鲜血，捞出预留。

　　冬瓜排骨汤的食谱(图组)

　　2.炖锅中放水，放进生姜、葱结、麻椒，烧滚后倒进猪排骨。

　　3.再度烧滚后加盐，改微火煲一个半小时，再倒进东瓜块。

　　冬瓜排骨汤的食谱(图组) /P