刀豆的做法

　　刀豆它是归属于豆类植物，而刀豆是在秋天和冬天能够 获得完善的荚果。而正由于刀豆的豆荚的样子如同刀来而出名的。刀豆能够 服用，还可以药用价值。假如刀豆药用价值得话，它主要是用于彭中换气的，而且针对胃肠的调理也是有一定的作用，并且还具备益肾补气血之作用。刀豆的做法是如何的呢?

　　针对刀豆而言，它的種子还能够用于做化妆品，由此可见其作用有很多。刀豆假如服用得话还能够具有健康保健的作用。针对刀豆的做法有什么，刀豆能够 腌渍着吃，还能够炒着吃。我们讨论一下刀豆的做法中的一种。

　　刀豆带有尿毒酶、红细胞植物凝集素、刀豆氨酸等;近些年，又在嫩荚中发觉刀豆赤霉I和Ⅱ等，有医治肝性昏迷和防癌的功效。刀豆对身体镇定也是有非常好的功效，能够 提高大脑皮层的抑止全过程，使神智不清清楚，精力旺盛。

　　每100克含蛋白28.7克，木薯淀粉37.2克，可溶性糖7.5克，脂质物1.36克，化学纤维6.1克，灰份1.9克。除此之外，还带有刀豆氨酸、刀豆四胺、γ-胍氧基丙胺、氨丙基刀豆四胺、氨丁基刀豆四胺、刀豆赤霉素、刀豆血球植物凝集素等物质。

　　原材料

　　黑木耳，刀豆，盐，味精，色拉油

　　木耳炒刀豆的做法

　　1.木耳泡发掰成小朵，刀豆去首尾切段儿清洗。

　　2.以上两原材料入锅中爆锅，放盐味精调料。

　　3.浇上色拉油就可以。

　　刀豆的做法我们给大伙儿详细介绍了黑木耳炒刀豆。在做此家常小菜的情况下，我们一定要留意便是要将刀豆给炒过煮透了才可以服用。由于刀豆如果有生涩的觉得或是是也有豆腥味得话，便会造成到食物中毒的状况。另外也要留意的是刀豆不可以熬成淡黄色。