山药豆的功效与作用

说白了的山药豆，是淮山药藤条上的株芽，淮山药是一种大家经常吃的蔬菜，可是针对山药豆，坚信很多人就并不了解了，实际上山药豆也是一种营养成分高的蔬菜水果，山药豆的作用与功效同淮山药是一样的，一样具备健脾和胃，补气补血的功效，是合适糖尿病人，肾炎病人及其体质虚弱病人的优良的食品。

有关山药豆的作法也非常多，例如能够 将山药豆开展煎炸，制成油炸山药豆肉丸子，能够 制成山药豆药膳汤，还能够作出色香味俱全的山药豆冰糖葫芦，这种菜谱都可以非常好的充分发挥山药豆的作用和功效。

一、山药豆的作用与功效

山药豆是淮山药的珠芽，与山药的功效与作用基本类似。

山药豆的作用与功效一：降低血糖。山药豆带有黏液蛋白质，可降低血糖，是治疗糖尿病的最好食材。

山药豆的作用与功效二：健脾胃治腹泻。山药豆是肠胃的滋补品，可以避免腹泻。

山药豆的作用与功效三：润肺止咳健脾养胃。山药豆益肺气虚，可以医治痰多咳嗽等病症，另外也可以调理脾胃。

山药豆的作用与功效四：护肤祛燥。山药豆可以盈润皮肤，滋润头发，避免皮肤干脆化等状况。

山药豆的作用与功效五：增强免疫力。山药豆可以提升人体的各类功能，避免动脉硬化，提高机体免疫能力。

二、山药豆如何吃

山药豆如何吃?做成山药豆酒。将鲜淮山药350克、米酒2000ml混和，再添加纯蜂蜜酿制，味儿醇正。

做成养生药膳。淮山药5克、麦冬10克、玉竹10克、枸杞子5克、幼鸽1只，将其清洗，一同熬汤。

做成山药炒肉片 。鲜淮山药200克，里脊300克，炒热。再添加辅材生姜片3片，盐、酒、白胡椒粉各少量，炒过就可以服用。

山药豆的作用与功效是非常多的，可是吃山药豆也较为有注重，吃山药豆一定要吃新鮮的山药豆，储存時间过长的山药豆功效与作用会减少，会损害很多的维他命和矿物。发过芽的山药豆就更不可以吃完。不然会对身体健康造成危害功效。