虎皮青椒的做法

　　很多人都喜欢吃虎皮青椒，但不清楚虎皮鹦鹉青椒的做法，尤其是其营养成分也是非常高的，尽管虎皮鹦鹉青椒的做法也非常简单，可是要做得美味，還是需要下一番苦功的，尤其是在煎辣椒的情况下，家庭主妇们会觉得很难受，十分呛人，需要将油烟机放大。那麼，虎皮鹦鹉青椒的做法实际是如何的呢?

　　虎皮鹦鹉青椒的做法以下：

　　1、炒菜锅倒进油(比平常烧菜多一点点)，大火烧至八成热，改低火，放进辣椒。

　　2、用炒勺凝汽式住辣椒在底锅画圈，随后再煸炒，再划圈。

　　3、直至辣椒变松，外皮有橙黄色的焦皮涌起后留锅中底油，将辣椒盛出预留。

　　4、炒菜锅中放进水豆豉和蒜泥进行爆香。

　　5、添加辣椒、小量水、盐、糖、生抽酱油、醋、味精，将调味品炒匀就可以，留意不必煸炒过多要不然辣椒会过蔫。

　　小贴士：饭店中的虎皮青椒大多数是先将辣椒入锅中炸。生活中的虎皮青椒是先将辣椒放进沒有油的锅中，爆锅至水份挥发，变蔫变烧焦，随后再给油加调料炮制。还可以将辣椒用适当油炸至起焦皮，实际還是看每个人喜好了。

　　虎皮青椒的营养成分剖析

　　青椒的做法实际上有很多，除开制成虎皮青椒，还能够和别的的食物营养来制成特色美食，例如青椒炒肉、辣椒扮松花蛋、青椒炒蛋等，全是十分火爆的家常小炒，大家往往明白运用辣椒来烹饪美食，更是由于辣椒的营养元素非常多，营养成分非常高。

　　辣椒中的维他命C的成分在蔬菜水果居于第一位，有温中散寒，健脾养胃的功效。用以胃寒疼痛，肠胃胀气，消化不良;外敷治冻疮，风湿关节痛，腰椎间盘痛胃及十二指肠溃疡。

　　据生物学家的科学研究，朝天椒也有许多 功效，例如对乳腺癌有预防功效;常常吃辣有益于心血管健康;朝天椒能缓解感冒的症状;朝天椒还可防止动脉硬化;常吃辣促进睡眠这些。此外，朝天椒带有一种叫“capsaicin”的物质，能够 推动雄性荷尔蒙，进而加快基础代谢以达至点燃身体人体脂肪的实际效果，进而具有减肥瘦身功效。可是身患急性胃炎，肺结核及其痔疮或眼部疾病病人忌。

　　喜欢虎皮青椒的家中，一定要学好虎皮鹦鹉青椒的做法，综上所述方式還是非常简单，并且大伙儿能够 依据亲人的口感来调整虎皮青椒的味儿，有的喜美味得更辣，有的则喜爱辣椒煎嫩一些，都有各的喜好，常吃虎皮青椒的人皮肤白，由于虎皮青椒里边带有丰富多彩的维他命。