青椒炒白干

　　很多人都听闻过青椒炒肉，但沒有听闻过青椒炒白做了，实际上，白做了便是常说的豆干，它也是辣椒的好伙伴，乃至还能够配上丝袜高跟鞋，吃起來味儿更好看!青椒炒白做了实际上是一道家常小炒，做起來都不需要花过多的時间，并且营养成分又不低。那麼，青椒炒白干到底有什么营养成分，如何做的呢?

　　青椒炒白做了的营养成分分析

　　辣椒能够 和许多 蔬菜水果、肉类食品配搭做烧菜，味儿十分美，白做了又叫白做了子、豆干等，名字较多，营养成分也非常丰富，带有较多的蛋白、人体脂肪及矿物，是身体必不可少的营养元素，并且食用方法也较多，能够 炒青椒，还可以拌凉菜。而青椒炒白做了则是较普遍的食用方法，营养成分非常丰厚。

　　豆干是水豆腐的再生产加工产品，咸香可口，硬中带韧，久放不烂。又称豆腐干、白做了。豆干营养丰富，带有很多蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物，还带有钙、磷、铁等多种多样身体需要的矿物。豆干在制作过程中会加上食用盐、小茴香、麻椒、八角茴香、炮姜等调味品，既香又鲜，久吃不腻，被称作“素火腿”。

　　朝天椒中维他命C的成分在蔬菜水果居于第一位，有温中散寒，健脾养胃的功效。用以胃寒疼痛，肠胃胀气，消化不良;外敷治冻疮、风湿关节痛、腰椎间盘痛胃及十二指肠溃疡。据生物学家的科学研究，朝天椒也有许多 功效，例如对乳腺癌有预防功效;常常吃辣有益于心血管健康;朝天椒能缓解感冒的症状;朝天椒还可防止动脉硬化;常吃辣促进睡眠这些。此外，朝天椒带有一种叫“capsaicin”的物质，能够 推动雄性荷尔蒙，进而加快基础代谢。

　　青椒炒白做了的作法

　　主要材料：白做了子、辣椒、生姜片

　　辅材：酱油、盐、糖

　　制做流程：

　　1、白做了子切成片，加水里煮略开捞起来，洗澡。

　　2、炒菜锅给油烧开放进生姜片放干子爆锅，炒的干子双面略黄就可以(大概4分鐘上下)，倒进辣椒，盐，糖，生抽炒着色，朝天椒变松就可以起锅。

　　小提示：白做了子先自来水煮微开，不可以大好，马上过冷水，以便维持干子的韧性。放锅中炒跟生姜片一起炒，一定要炒成干子表层发硬略黄才可以放别的佐料。

　　假如大伙儿以前还不掌握辣椒能够 炒白做了，那麼如今还可以试着一下，不管从这家常小菜的味儿，還是营养成分上而言，全是令人钦佩的，并且这二种食物在日常生活中都较为普遍，辣椒是维他命成分较高的蔬菜水果之一，豆腐干则带有的蛋白较高，对补充维他命和蛋白质作用非常大。