青椒炒肉的做法

　　青椒炒肉是许多 家中经常会烹制的一道菜，不仅味儿鲜美，并且制做便捷，是非常好的一道小菜，营养成分非常高，能够 提高人体免疫力，但很多人还不知道辣椒炒肉的做法，更算不上青椒炒肉的营养成分了。那麼，辣椒炒肉的做法是如何的呢?实际的制作过程其实不是很难。

　　辣椒炒肉的做法

　　辣椒炒肉的做法并不是固定不动的，只是依据本人的喜好和人体需要来烹制，因而，能够 滋长出许多 辣椒炒肉的做法，在这里，为大伙儿详细介绍在其中的一种普遍的作法，而在具体日常生活，大伙儿都不一定要依照这一方式来做青椒炒肉，总而言之，主要材料和辅材能够 改变，生猪肉能够 换为牛羊肉，葱蒜还可以依据需要加上。

　　原材料：生猪肉300克、辣椒3只、生鸡蛋 1个、葱、姜、盐、米酒、生抽酱油、醋、味精、糖、木薯淀粉、植物油适当。

　　制作过程：

　　1、生猪肉清洗，猪瘦肉切割成丝，白肉切条，和猪瘦肉分离。

　　2、丝袜高跟鞋添加米酒，醋(小量)，盐，生抽酱油，鸡蛋清，用手抓匀，腌渍20分钟。

　　3、腌渍丝袜高跟鞋的另外，将辣椒清洗，切条，姜蒜切条预留。

　　4、炒菜锅加温，倒进适当的植物油，放姜蒜进行爆香。

　　5、先将肥丝袜高跟鞋倒进锅内爆锅冒油。

　　6、再倒进瘦丝袜高跟鞋迅速煸炒。

　　7、添加白砂糖和小量的生抽酱油。

　　8、丝袜高跟鞋掉色后，大概1分鐘上下，倒进辣椒丝迅速煸炒。

　　9、辣椒断生掉色后，添加味精，最终倒进水淀粉勾芡，熄火摆盘。

　　青椒炒肉的营养成分

　　辣椒的维他命综合性量居蔬菜水果之首。含丰富多彩的维他命C及其椒类碱等，茯苓功效辛热，具备彭中、排热、助消化等功效，有益于提高人体免疫作用，提升身体的预防疾病工作能力。在其中的椒类碱可以推动人体脂肪的基础代谢，避免身体人体脂肪囤积，进而减肥瘦身预防疾病。

　　各种各样猪瘦肉所含营养元素相仿且较白肉便于消化吸收。约含蛋白20%，人体脂肪1-15%，碳酸盐1%，其他水份。一般来说，生猪肉、牛羊肉、牛肉都含饱和脂肪酸较高，禽产品、鸡及兔子肉中含饱和脂肪酸较少。
另外含碳酸盐丰富多彩，尤以含铜(鲜红色猪瘦肉)、磷、钾、钠等较多，唯含钙量较少。猪瘦肉也是维生素b21、B2、B12、PP的优良来源于，猪瘦肉中的维生素b21成分非常高，但是，含维生素D却非常少，基本上没有维他命C。

　　辣椒炒肉的做法其实不是很难，许多 工薪族、离休老年人都常常制做这家常小菜，由于制做步骤简易，不需要花过长的時间便能够 完善，关键所在这家常小菜营养成分丰厚，不易让人长胖，能够 补充较多的维他命和蛋白，是许多 减肥瘦身人员的最喜欢，但还要留意营养搭配。