青椒炒素鸡

　　青椒炒素鸡这家常小菜的主要材料是辣椒，自然还可以是素鸡，不一样的人爱好不一样，日常生活，很多人都还没听闻过素鸡，认为是鸡脯肉的一种，实际上，素鸡是一种豆类食品，仅仅样子能够 制成相近肉类食品的。那麼，青椒炒素鸡吃起來口味如何?营养成分又怎样呢?实际上，青椒炒素鸡的营养成分非常高。

　　青椒炒素鸡的作用与功效

　　素鸡尽管是一种简易的豆类食品，可是口味醇正，样子似荤，营养元素成分非常多，其作用和功效并不逊于一些荤腥，因而，青椒炒素鸡的营养成分和作用大伙儿不必小瞧，特别是在能够 为老人和小孩出示丰富多彩的矿物和优质蛋白质，预防老年人骨质疏松，推动小孩子骨骼的生长发育十分关键。

　　1、素鸡中带有丰富多彩蛋白，并且水豆腐蛋白质属彻底蛋白质，不但带有身体必不可少的8种碳水化合物，并且其占比也贴近身体需要，营养成分较高;

　　2、素鸡带有的大豆卵磷脂可祛除附在血管内壁的胆固醇，避免动脉硬化，防止心血管疾病，维护心脏;

　　3、还带有多种多样矿物，补充优质蛋白质，避免因钙的缺失造成的骨质疏松，推动骨骼生长，对小孩、老人的骨骼生长发育极其有益。

　　4、素鸡有避免动脉硬化、防止心血管疾病、维护心脏、推动骨骼生长的作用。

　　5、辣椒：维他命综合性成分居蔬菜水果之首。含丰富多彩的维他命C及其椒类碱等，茯苓功效辛热，具备彭中、排热、助消化等功效，有益于提高人体免疫作用，提升身体的预防疾病工作能力。在其中的椒类碱可以推动人体脂肪的基础代谢，避免身体人体脂肪囤积，进而减肥瘦身预防疾病。

　　青椒炒素鸡的作法

　　原材料：素鸡二根、辣椒一个、尖椒一个。

　　调味品：盐少量。

　　作法：

　　1、素鸡切割成片状，青红椒去籽后，用力掰成小块。

　　2、锅中加点油，倒进素鸡炒一分钟。

　　3、再倒进青红椒片。

　　4、添加适量的盐，煸炒匀称就是素鸡炒青椒。

　　青椒炒素鸡不仅口感好，并且营养成分高，家里有老人和小孩的，或者口感非常口味淡的人，一定要留意辣椒的挑选，最好挑选味儿更辣的辣椒，而且量要少放一点，便于能考虑亲人的口感，又能提升亲人的身心健康素养，提高免疫力，身心健康鸡脯肉和骨骼的生长发育。