青椒炒香干

　　提到青椒炒香干，很多人都早已想起了这家常小菜的味儿，尤其是许多 女性朋友，很会运用辣椒来烹制食材，由于辣椒是养颜美容，补充维他命的不错挑选，销售市场上非常好选购，而豆腐干则香气十足，能够 提升食材的口味，令人提升胃口，吃起來更为香酥。那麼，青椒炒香干有多大的营养成分呢?

　　青椒炒香干的营养成分剖析

　　青椒炒香干是许多 家中的普遍菜谱，不论是用于下饭菜，還是下饭，全是非常好的一道菜，香气十足，并且豆腐干中带有丰富多彩的蛋白，维他命和矿物，辣椒也是维他命之首，很受普通百姓的热烈欢迎，营养成分十分高。那麼，一份青椒炒香干带有是多少发热量呢?是怎样做到营养成分的呢?

　　据剖析，一份青椒炒香干的发热量 (1091.11大卡) 、蛋白 (73.32克) 、人体脂肪 (61.25克) 、碳水化合物化合物 (68.04克) 、膳食纤维素
(9.80克) 、维生素D (92.16mg) 、胡罗卜素 (550.40mg) 、尼克酸 (0.19mg) 、维生素b2 (0.39mg) 、尼克酸
(2.98mg) 、维他命C (110.18mg) 、维生素E (43.93mg) 、钙 (1337.67mg) 、磷 (1148.02mg) 、钾
(988.00mg) 、钠 (2190.52mg) 、碘 (199.20mg) 、镁 (334.32mg) 、铁 (23.95mg) 、锌 (8.46mg)
、硒 (1.96mg) 、铜 (3.64mg) 、锰 (6.92mg)

　　豆腐干：豆腐干中带有丰富多彩蛋白，并且水豆腐蛋白质属彻底蛋白质，带有身体必不可少的8种碳水化合物，营养成分较高;其带有的大豆卵磷脂可祛除附在血管内壁的胆固醇，避免动脉硬化，防止心血管疾病，维护心脏;并带有多种多样矿物，补充优质蛋白质，避免因钙的缺失造成的骨质疏松，推动骨骼生长，对小孩、老人的骨骼生长发育极其有益。

　　辣椒：辣椒果子中带有极其丰富的营养成分，维C成分比四季豆、西红柿都高，在其中清香辛辣食物的辣椒素，能提高胃口、促进消化，带有的抗氧化性维他命和营养元素，能提高人的精力，减轻因工作中生活压力导致的疲惫。在其中也有丰富多彩的维生素B12，能够 预防坏血病，对牙龈流血、贫血、血管敏感有輔助医治功效。其独有的味儿和含有的辣椒素有刺激性唾沫和胃酸代谢的功效，能提高胃口，促进消化，推动胃肠功能，避免便秘。

　　特别注意的是，豆腐干中含有优质蛋白质，不适合于带有很多草酸的西兰花、葱同食。

　　青椒炒香干的作法

　　主要材料：豆干(400克)

　　辅材：辣椒(150克)

　　调味品：麻椒(10克) 盐(4克) 水豆豉(20克) 鸡精(3克) 葱根(10克) 姜(12克) 食用油(45克)

　　制做流程

　　1、将豆干清洗，切割成棱形片;尖青辣椒清洗，切割成滚刀块;葱根清洗，切割成3公分长的段;姜清洗，切末;

　　2、锅置火上，放进食用油，烧至五成热，下尖青辣椒块炒断生，下麻椒、生姜沫、葱根段、豆干片、水豆豉、鸡精、爆锅进味，出锅入盘既成。

　　大伙儿了解四川出产朝天椒，青椒炒香干这家常小菜在四川菜里非常一般而普遍，可是大伙儿也不必小瞧了青椒炒香干，它能带来大家身心健康和漂亮，不管针对小孩、女性、男性還是老年人，全是有利的身心健康上品。但还要留意份量不必吃的过多，以防影响体质，造成得不偿失的实际效果。