青椒回锅肉

　　回锅肉是许多 家中都喜欢吃的特色美食，特别是在在四川、重庆市等地，回锅肉是十分知名的，而回锅肉的做法又包含很多种多样，在其中，青椒回锅肉是较为普遍的作法之一，并且口感芳香，营养成分丰富多彩，遭受大家的青睐和热烈欢迎，它还有一个优势便是制做起來很容易，简单而便捷，合适群体广。

　　青椒回锅肉的营养成分

　　为何大家要采用辣椒来炒回锅肉呢?自然两者之间营养成分是离不开的，回锅肉自身就带有丰富多彩的蛋白和人体脂肪，而辣椒则能够 综合性回锅肉的营养成分，辣椒不愿回锅肉那般带有较多的人体脂肪，只是带有丰富多彩的维他命，其作用和功效反倒大量了。

　　常吃回锅肉能够 提升身体免疫力，能够 护着的心脑血管病和肝脏，尤其是含有的化合物对阻隔肿瘤细胞的生长发育和防止癌症有奇妙的功效。

　　生猪肉(瘦)：生猪肉带有丰富多彩的蛋白质食物和必不可少的油酸，并出示血红蛋白(有机化学铁)和推动铁消化吸收的胱胺酸，能改进缺铁性贫血;具备补肾壮阳益气养血，滋阴润燥的作用;猪猪瘦肉相对性其他位置的生猪肉，其带有丰富多彩优质蛋白，人体脂肪、胆固醇较少，一般群体均可适当服用。

　　辣椒：辣椒果子中带有极其丰富的营养成分，维C成分比四季豆、西红柿都高，在其中清香辛辣食物的辣椒素，能提高胃口、促进消化，带有的抗氧化性维他命和营养元素，能提高人的精力，减轻因工作中生活压力导致的疲惫。在其中也有丰富多彩的维生素B12，能够 预防坏血病，对牙龈流血、贫血、血管敏感有輔助医治功效。其独有的味儿和含有的辣椒素有刺激性唾沫和胃酸代谢的功效，能提高胃口，促进消化，推动胃肠功能，避免便秘。

　　青椒回锅肉的作法

　　用材：生猪肉(五花肉)，辣椒，豆瓣电影，糖，姜。

　　1、锅进水，入生猪肉、姜煮至肉香四溢木筷轻插能入捞起来放凉。

　　2、辣椒清洗切斜条，生猪肉切成片备用。

　　3、大火烧旺入小肉油爆熬油，炒成小肉打卷入豆瓣电影，再次煸炒着色入辣椒。

　　4、青椒炒至断生入白砂糖调料，略炒关火摆盘拿下。

　　青椒回锅肉不但闻着很有胃口，并且吃起來也是非常好的小菜，对身心健康的好处也十分大，自然，对白肉较为抵触和感性的人不宜吃这家常小菜，对辣椒很感性的人也需要杜绝这家常小菜，可是一般的人都较为合适吃回锅肉，并且能够 依据自身的爱好来制做非常的回锅肉。