蒜薹炒肉的做法

　　蒜台便是日常生活普遍的蒜头的枝干位置，目前在一年四季都能够在销售市场中购到，蒜台的辛辣味道沒有蒜头那麼浓厚，可是却能够 非常好的提升菜肴的香气，还有着很高的营养成分，因此十分遭受大家的钟爱。蒜苔炒肉的作法有很多种多样，可是也不建议把蒜台烹制的过度酥烂，那样会让蒜台中辣素被毁坏，减少蒜台的除菌抗菌实际效果。

　　早在4000很多年前，大家就早已能够 应用蒜台了，蒜台能够 提高身体的抵抗力，令人能够 减少流感的生病概率，并且蒜苔炒肉的作法十分的简易，遭受了愈来愈多的人的亲睐，口味清新不油腻感，肉质地也看起来更为的丝滑。

　　原材料

　　1.丝袜高跟鞋200克。，2.蒜黄250克。，3.姜蒜少量，盐10克，鸡精适当。，4.黄豆酱一汤匙。(还可以不必，依本人口感)，5.生抽两一茶匙。，6.芡粉少量。

　　丝袜高跟鞋蒜苗的做法

　　取三分之二木薯淀粉、适当盐、一一茶匙水放到丝袜高跟鞋中抓匀沾汁;蒜黄切条。

　　将生抽、鸡精、适度的水放进剩余的中分刘海之一木薯淀粉中调成料汁。

　　锅里放小量油烧至四成热，将蒜黄控干腌汁入锅炒约一分钟，盛出备用。

　　炒菜锅清洗置火灾上，加点油烧至六成热，下丝袜高跟鞋。

　　待丝袜高跟鞋刚炒散表层发白时，送到锅边，下黄豆酱稍炒后和丝袜高跟鞋一起翻匀。

　　下蒜苗炒煸炒匀。

　　水淀粉勾芡，出锅摆盘即成。

　　小技巧

　　蒜苗炒的熟度一定要留意，时间长了非常容易老，就嚼没动了，确保蒜黄时绿色最好。

　　蒜苗带有糖原、膳食纤维、胡罗卜素、维生素D、维生素b22、维他命C、尼克酸、钙、磷、等成份，在其中带有的膳食纤维，可防止便秘。蒜苗中带有丰富多彩的维他命C具备显著的降低血脂及防止冠心病和动脉硬化的功效，并可避免血栓的形成。它能保护肝脏，诱发肝脏脱毒酶的活性，能够 阻隔亚硝酸致癌物的生成，进而防止癌症的产生。蒜苗带有辣素，其除菌工作能力可做到青霉素的十分之一，对病菌和裂头蚴都是有优良的消灭功效，能够 具有预防感冒，避免创口感染和除虫的作用。

　　蒜苔炒肉的作法以上早已为您详细介绍了，蒜台的适用范围是十分普遍的，可是消化吸收工作能力十分弱的盆友在应用蒜台时還是要留意不必只图美味可口而过多。要想更强的提高自身的抵抗力，防止遭受禽流感的打搅，能够 根据服用蒜台为自己身体做一下杀菌。