介绍上汤娃娃菜的做法

　　我们都了解油麦菜是一种营养成分高的蔬菜水果，并且，不论是熬汤，還是烹制实际效果也都很好。并且，如今大家在明白了健康养生以后，也了解适度的喝一些汤，还可以具有滋补养生的功效。上汤娃娃菜的作法也应时而生。并且，方式不仅简易，实际操作起來也十分便捷，是我们汤中的优选。

　　现阶段，我们早已听闻过上汤娃娃菜的作法，现如今就要我们来实践活动一下。实际上，作法也是非常容易学好的，要是我们在做以前，了解什么流程应该怎么做，就可以轻轻松松学会了。如今就要我们看一下流程。

　　原材料

　　油麦菜4棵，肉沫50-100克，松花蛋1个，平菇5-6朵，骨头汤1海碗，姜片适当，葱段适当

　　上汤娃娃菜的作法

　　1.剁好的肉沫放葱段和姜碎，放盐，少量糖，米酒翻拌;

　　2.油麦菜放宽水里焯熟(水里可放置点盐，滴少量食用油)，排进盘里;

　　3.大骨汤煮沸，放姜片，肉沫，松花蛋粒，平菇，文火炖3--5分鐘，肉沫和平菇熟透就可以，假如大骨汤是 淡味的就放盐;

　　4.熬好撒葱段，浇在油麦菜上

　　小技巧

　　1.大骨汤用骨头汤或是老母鸡汤或是各种各样肉类食品熬的汤应当都能够，要是没有就用清水和味精调，但是口味上面差许多 ;

　　2.对油麦菜和青菜我分不大清国，感觉油麦菜便是青菜的小孩环节啊。要精美就把整粒的油麦菜一剖四，八过那般不太好洗啊，就把叶子一切二吧。

　　油麦菜的功效与作用還是比较丰富的，不论是上汤娃娃菜的作法，還是烹炒娃娃菜，都能够反映出他们的使用价值。油麦菜具备健脾养胃的作用，另外还能具有止渴的功效。常常的服用，还能具有有利排尿的功效，针对祛毒也是十分有实际效果的，这种也全是我们服用油麦菜的益处。