芹菜香干肉丝

　　在我们的饮食搭配日常生活，蔬菜水果是大家每日务必的食品。蔬菜的种类有很多，莴笋便是一种比较常见的蔬菜。莴笋含有多种多样营养元素，如维他命、矿物、胡罗卜素、蛋白等，另外，莴笋中还带有酸碱性降血压成份，可以减少血压，清热解毒除烦、利湿祛毒等。那麼，芹菜香干丝袜高跟鞋应该怎么做呢?

　　芹菜的做法有很多种多样，可炒、可拌、可熬、可制成健康饮品等。芹菜香干丝袜高跟鞋便是在其中一种比较普遍的家常小炒。

　　菜谱详细介绍

　　五香干，生猪肉丝(挑选猪里脊肉位置)，莴笋，大蒜

　　作法

　　挑选五香干，过开水去豆腥味，切粗丝，淋油储备用。

　　丝袜高跟鞋的烹饪是这家常小菜的重要，好多人是立即将丝袜高跟鞋在滚油中油爆，炒出去的丝袜高跟鞋口味会十分老，我习惯性的作法是将丝袜高跟鞋用木薯淀粉、食用盐、4-5滴酱油(那样炒成的丝袜高跟鞋颜色非常漂亮)混和后，用食用油调开。

　　莴笋不能用刀割段，用力揪成一段一段的，莴笋化学纤维的口味才脆爽。

　　锅内适当食用油烧开后，关文火，将腌好的丝袜高跟鞋倒入，用炒勺推散，那样的水温确保裹了木薯淀粉的丝袜高跟鞋不沾锅。

　　丝袜高跟鞋推散后，倒进莴笋段，撒少量干红辣椒丝，少量食用盐(让莴笋中的水份迅速的出去，维持莴笋的翠绿颜色)，将淋油后的香干丝倒进混和，两汤匙生抽酱油、少量味精调料，出锅的情况下添加蒜丝调香气。

　　温馨提醒：芹菜香干丝袜高跟鞋是一种口味与众不同、美味可口的家常小炒。大家适当地服用这款菜肴，可以镇定安神助眠、有利排尿消肿、清热去火等。需要留意的是，虽好芹菜的营养使用价值较高，可是假如脾胃虚弱，肠滑失养者不能多吃。