卷心菜怎么做好吃

　　包心菜又叫卷心菜、洋白菜或洋白菜，中国各省都是有种植，欧洲人更喜欢吃这类蔬菜水果，在许多 的西餐厅里都是有包心菜和圆葱的影子呢，包心菜带有原花青素和丰富多彩的维他命、矿物，常吃包心菜能够 防癌、肌肤护理呢。那包心菜怎么做好吃呢?今日我们给大伙儿详细介绍几类包心菜的作法，期待大伙儿喜爱。

　　包心菜怎么做好吃?实际上包心菜的作法许多 ，普遍的有虾米皮凉拌卷心菜、包心菜饺子、醋溜卷心菜这些，下边看一下作法。

　　一、虾米皮凉拌卷心菜

　　包心菜营养丰富，平常俺喜爱用动物油来炒，那才叫香。包心菜营养成分非常丰富多彩，带有很多的维他命C，甲基纤维素及其碳水化合物化合物及各种各样矿物，除此之外包心菜内还带有维他命u，维他命u是抗溃疡因素，并具备溶解亚硝酸胺的功效。世界卫生组织组织强烈推荐的最好食材中，蔬菜水果首先推荐为地瓜，芋头含丰富多彩维他命，也是防癌能人，次之是茭白、包心菜、花菜、莴笋、四季豆、红萝卜等，包心菜排行第三。此外，包心菜新鮮液汁能医治胃和十二指溃疡，有止疼及推动痊愈功效。常常吃包心菜对皮肤美容科也是有一定的作用，能避免皮肤色素沉着，降低年轻人雀斑，减缓老人斑的出現。拌凉菜還是第一次弄，虽然试试吧。

　　原材料

　　包心菜，尖椒，虾米皮，红萝卜，蒜，小洋葱头，植物油，黄奶油，生抽酱油，盐，味精

　　虾米皮凉拌卷心菜的作法

　　1.将包心菜切条。

　　2.尖椒、胡萝卜切丝备用。

　　3.包心菜先自来水焯熟，随后过凉白开水，摆盘备用。

　　4.热锅，倒进植物油，并放进黄奶油将其烧溶，爆脆炸、蒜头。

　　5.将虾米皮炒出香味，随后先后下胡萝卜丝、尖椒丝，炒过后加适当的生抽酱油、盐、味精调料。

　　6.将炒过并调好味道的胡萝卜丝、尖椒丝、虾米皮与焯熟的包心菜丝拌好就得了。

　　二、包心菜水饺

　　原材料

　　包心菜脆爽的口味配搭软嫩的饺子馅，清爽香甜的味道，让人余味无穷。

　　鲜饺子馅占1/2、包心菜占1/2

　　鲜饺子馅200克、包心菜1000克、葱段15克

　　调味品盐、鸡精、油

　　包心菜饺的作法

　　1、包心菜清洗后切条。

　　2、再切割成粒。

　　3、添加盐略腌。

　　4、用力捏揉包心菜粒。

　　5、添加清水冲洗净。

　　6、挤干水份加调味品后与饺子馅及葱段翻拌。

　　小技巧

　　特性

　　芳香香甜，嫩含有脆，汁鲜不腻

　　三、醋熘包心菜

　　原材料

　　主要材料：卷心菜300克，

　　调味品：醋25克，朝天椒(红，尖，干)5克，豆油75克，麻椒5克，生抽4克，盐2克，白糖2克，鸡精1克，芝麻油1克，豌豆淀粉5克

　　醋熘包心菜的作法

　　1.包心菜清洗切割成3公分厚为的块，用刀拍松，用盐翻拌备用;

　　2.辣椒干切条;

　　3.把糖、醋、生抽、鸡精、淀粉和面粉10克(木薯淀粉5克放水)调为汁;

　　4.勺内放大豆油烧开，先放麻椒炸黑，捞去麻椒;

　　5.加上辣椒干丝炸黄后，随后下包心菜煸炒;

　　6.待稍软后将调好的汁倒进勺内，煸炒两下，浇上芝麻油即成。

　　看过这么多包心菜的作法，坚信一定有您喜欢的，如今大家都了解包心菜如何做益处了吧，包心菜带有丰富多彩的维他命和矿物，是最合适大家经常吃的一种蔬菜水果，我们应常常换着花式的吃包心菜，让我们的人体更健康。