怎么挑选出又好又嫩的苦瓜?

　　如何筛出又好又嫩的茄子?很多人都喜爱茄子，茄子既营养成分又身心健康，是我们很多人都喜欢吃的蔬菜水果。那麼你了解应当如何选择既新鮮又营养成分的茄子吗?

　　1、看外皮。茄子外皮的颗粒物越大且圆润，纹理清楚，就表明瓜肉越嫩、厚、苦感稍小;假如颗粒物较为小，密且无规律排序，表明它的瓜肉相对性薄、苦涩味更大。

　　2、挑外形。假如茄子外形像大米粒的样子，两头尖尖的，瓜身较为直，就表明每根茄子的品质比较好。

　　3、辨色调。新鮮的茄子色调是翠绿色的，假如色调变黄，就说明茄子早已年纪大了，瓜瓤也不脆了。

　　4、掂净重。茄子单独净重在500克上下的最好是，过轻或是过重都不太好。

　　根据文中的详解，是不是你早已了解怎样选择茄子了呢?以便我们的身心健康一定要留意我们的食物购买。期待文中对给你一些协助!