教你如何挑选新鲜山药

　　冬初季节，严寒极其，这让许多 盆友都开始了食疗的行動，谈起这食疗，自然免不了淮山药这类自然界给与的纯天然滋补品了，但是近期许多 盆友向网编反映她们买的淮山药如何变的不好吃了呢?实际上这不是淮山药自身的问题，只是您沒有选好哦，下边网编就教一下您如何选择新鮮美味可口的淮山药的方式吧!

　　据医生介绍，冬天是食疗的最好季节，而淮山药质细致，肉雪白，是中国卫生部发布的即是食品也是药物的蔬菜水果。中国中医药很早已将淮山药当药看病，且有药中佳品的美名，因此许多 盆友都将其请到了美味可口的饭桌。

　　现代科学研究表明，淮山药营养丰富，带有多种多样营养元素，如蛋白、碳水化合物化合物、维他命及其钙、磷、铁、镁、钾、钠、氯等，被大家称为营养成分养生食材。淮山药中带有丰富多彩的抗性淀粉，具备降血脂和降低血脂的功效，许多 盆友都喜爱用其与肉类食品一起炖食，那样做就不必担心肉食后血糖上升了。

　　它还能提高机体免疫能力，抗肿瘤，提高机体消化作用，防衰老、健脾胃治腹泻，润肺润肺，滋补强身健体，因此更合适追求美丽的女性朋友们服用。山药的营养健康保健作用获得普遍的认同，融特色美食、健康保健、美容护肤、运动健身于一体，有着“纯天然山参”之美誉，老外称作“我国小人参”。

　　如何挑到好淮山药呢?最先要掂净重，尺寸同样的淮山药，偏重的更强。次之看须毛，同一种类的淮山药，须毛越大的就越好。须毛越大的淮山药口味更面，含淮山药含糖量大量，营养成分也更强。最终再看横剖面，淮山药的横剖面肉质地应呈雪白色，这表明是新鮮的，若呈淡黄色似锈迹的切忌选购。

　　此外，假如表层有出现异常黑斑的淮山药肯定不可以买，由于这可能早已感染过病虫害，很可能残余着许多 化肥，此类淮山药不仅不可以保健养生，服用后还会继续造成机体遭受化肥的损害，因小失大。此外，也要留意淮山药横断面应含有粘液，表皮没有受损的。淮山药怕冻、怕冷，冬天买淮山药时，能用手将其握10分钟上下，如淮山药流汗便是受到冻了。扒开看来，冻过的淮山药横剖面粘液会化为水，有硬心且肉粉色泛红，品质差，口味极为不太好。

　　温馨提醒：根据上边的详细介绍，坚信您早已掌握到山药的好处了，它不仅滋补养生还能够美容护肤哦，因此假如您是一个当之无愧的淮山药控，就不必错过了这一大吃特吃山药的季节哦!但是这儿還是要提示大伙儿，一定要学好选择新鮮淮山药的方式哦，不然购到冻过的淮山药，便会让口味受到非常大影响了!