挑选老南瓜的多种方法

　　坚信许多 别人中还储放得有老南瓜，老南瓜不但吃起來色香味俱全，并且服用使用价值丰富多彩，作用功效大，是许多 家中常常挑选的食物。那麼，我们要怎么才能挑到物超所值的老南瓜呢?实际上，挑选老南瓜的方式各种各样，尤其是一些老人，挑选老南瓜十分有工作经验，大伙儿何不向老人求教一下，下边我们就讨论一下选择老南瓜的一些方式。

　　看表皮：

　　选择时，要挑选外形详细的冬瓜，如果有易腐烂的状况，就不必购买。但是，有机化学种植的冬瓜，表皮在所难免有一些小小黑斑乃至是凸起，这是由于，冬瓜在生长发育的全过程中，可能会遭受虫咬或刮伤，这时候，冬瓜便会代谢出小量的粘液来维护创口，一段時间之后，这种黏液会凝结发硬，冬瓜的表皮上便会出現一个小黑斑或凸起，但这并不影响服用。假如您购买的是有机食品，可能会发觉冬瓜的外型并不是十分地“极致”，但是，这并不影响冬瓜的质量。

　　看内瓤：

　　将冬瓜割开时，会觉得冬瓜的瓤十分硬实，那样的冬瓜，制做完善之后，口味会又面又沙，并且糖度高。南瓜瓤的色调多见橙黄色，色调较深的，成熟情况高;相反，假如色调淡淡的，就证实成熟情况就不足。此外，西瓜籽圆润也是冬瓜成熟情况高的主要表现之一。

　　看色调：

　　假如选择的是蜜本南瓜，那最好选择橘色的;假如果子依然偏绿，则证实成熟情况不足;自然，假如您选择的是京绿栗冬瓜，则以墨绿色的为宜，色调深一些的，证实成熟情况高。选择您钟爱的南瓜品种时，最好是对它有一定的掌握，还记得它成熟时的模样，那样才可以选到好冬瓜。

　　实际上，以上的选择方式十分形象化，可是也是有一些店家以便让老南瓜看上去更为吸引住目光，也会采用一些欠佳的方式，让老南瓜看上去更为漂亮。因而，以便更强的挑选老南瓜，这个时候我们还需要动手能力掐一掐，或拍一拍，以防被欠佳店家蒙骗。

　　掐表皮：

　　用拇指的手指甲将冬瓜的表皮稍微用劲掐一下，假如觉得冬瓜表皮较为硬实，那麼，那样的冬瓜便是老南瓜;相反，假如一掐就破，则证实成熟情况不足，那样的冬瓜口味较弱。

　　摸叶茎：

　　冬瓜上一般会连到一小段茎，那样的冬瓜较为便于储存，用手去摸掐一下这一段叶茎，假如觉得十分硬，触感基本上像木材一样，就证实冬瓜採摘的机会较为适合，成熟情况好。

　　拍一拍：

　　将冬瓜托在手里，用另一只手去拍，假如响声发堵，觉得冬瓜的内部构造十分紧致，就证实冬瓜的成熟情况较为高。

　　掂一掂：

　　同样尺寸的冬瓜，选择的情况下，选厚重的那一个。较沉的冬瓜，成熟情况更强。

　　实际上上边随意的一个方式全是能够 协助我们挑选出美味可口的老南瓜的，只不过是我们很多人不常见的，因此看一下上边哪一个方式更合适自身吧，下一次买冬瓜的情况下就试试吧。

　　温馨提醒：以上早已详细介绍了许多 选择老南瓜的方式，实际上，日常生活，家庭主妇们或许早已学会了一些选择老南瓜的方式，可是也仅仅一些小技巧，根据以上的详细介绍，期待能丰富多彩你的挑菜工作经验，更强的挑选目前市面上的老南瓜，作出一桌更为营养丰富的好饭。