如何识别瓶装酱油的质量好坏
伴随着罐装生抽持续的破旧立新，大家对散称生抽的应用就少了些。罐装的不但用起來便捷，松懈也便捷，给大家省了许多事。殊不知在购买罐装生抽的情况下也是有方法可寻的，恰当的鉴别生抽品质的优劣還是很重要的。我们一起来了解一下。
针对罐装生抽绝大多数人全是看知名品牌或者生产日期、合理时间，非常少的人能做的技术专业一点，如何辨别罐装生抽品质的优劣，实际上这类确实的方式還是很合理的，需要学习培训一下。
1、晃动玻璃瓶，看生抽沿瓶壁流下来的速率速度，高品质生抽浓度值很高，粘性很大，摇起来会起许多 的泡沫塑料，流动性慢，伪劣生抽浓度值低，摇晃后仅有小量泡沫塑料且非常容易散去，像水一样流动性较快。
2、看瓶底有没有沉淀或脏物，如沒有则为高品质生抽。
3、再看瓶中生抽的色调，一切正常的生抽色应是淡褐色或深褐色(销售市场上及罕见的乳白色生抽以外)，质量好的色调会稍深一些，有光泽度而没发乌。但假如生抽色调太深，则说明在其中加上了柠檬黄，香味、味道对比会少一些，这类生抽仅合适清炖用。
4、开启瓶塞后，未碰触瓶塞，高品质生抽就可嗅到一股深厚的酱香气和酯香气，伪劣生抽香味或异味重。
5、滴少量生抽于嘴中品味，高品质生抽美味可口，咸甜适口，味醇正，温和味长。而伪劣生抽尝起来则一些苦味。
温馨提醒：生抽在我们的日常生活当做着十分关键的功效，烧菜时的调味品都免不了它。因而对它的品质问题還是需要关心一下的，根据上边的详细介绍我们就可以掌握怎样选择罐装生抽，期待对大伙儿有一定的协助。
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